一種污污的大蠕蟲——海腸子！

第一次見到海腸子，我那個噁心啊，一條條肉粉色的大蠕蟲，看一眼就覺得味道怪怪的。但是由於它實在佷好吃，我就幫它寫個科普罷~以前的事就算過去了......

別看這種大蠕蟲長得污，卻是遠近聞名的美味佳肴~

海鮮池裡最讓人過目不忘的就是海腸了吧。

海腸子，學名（Urechis unicictus），有這麼污的肉身，也就別怪別人以形名形了。在國內，單環刺螠被隱晦地稱為「海腸子」，還有地方叫它們「海雞子」的。但老外們就不管這麼多了，它們被形象生動地叫做「Chinese Penis Fish」（你懂的），不過這廝不僅不是魚，而且中、日、韓都有分布，所以只有中間那個詞最準確了（臉紅到差點寫不下去）。而且不愧長成這樣子，海腸子真的是壯陽固精的極品！

我知道你們能看懂~

海腸子中文學名叫單環剌螠，屬於螠蟲鈁門（Echiurioidea）螠綱（Echiirida）無管螠目（Xenopneusta）刺螠科（Urchidae）。我們之所以叫它剌螠，是因為它嘴後面和菊花周圍有硬質的剛毛。

也許你會問~單環刺螠看起來光溜溜的，哪裡來的刺呀？仔細一看，還是有的，單環刺螠首尾都有長有剛毛，口部後方有一對，尾部在肛門周圍有一圈9~13根褐黃色的剛毛，呈單環排列，彎向環外。

單環刺螠的尾剛毛

海腸子生活在海邊的灘涂中，可挖到半米深，一般人還真抓不到。而且這廝對硫有很強的耐受能力和氧化解毒能力。

穴居生活中的單環刺螠

但偉大全能的它仍難逃脫人的魔掌，因為這廝非常美味，氨基酸尤其是谷氨酸含量也很高，被譽為＂裸體海參＂。

煙台有句俗話：長久有餘財，長久就是指海腸子和韭菜，海腸子炒韭菜在環渤海沿岸算是一道家常菜了。

做法：先把長久汆燙幾秒，過冷水後切成差不多長的小段；加上調味劑，然後先把韭菜炒軟，再放入剌螠爆炒，但切忌炒太久，因為海腸肉非常容易老。

除了炒，海腸刺身味道也不錯。鮮活的海腸，清除內臟，洗乾淨，加上調料再蘸醬吃，好吃得無法想像。看過《來自星星的你》的童鞋都知道，海腸刺身就是你們的女神千頌伊心心念念的那道菜。

好啦，最後，送你一套污污的~哦不，萌萌的海腸表情包，我們下次再見！

Author：暮暉熠熠

Editor：rlyl

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！