南國神草、參中之王，一年採收兩次，是肝病死對頭

三七，也叫做田七，是一種名貴的中藥草，有些地方也叫做文三七、人蔘三七、文州三七等，在中醫界運用得十分廣泛，對於肝臟有一定的保護作用，可說是肝病的死對頭。

三七屬於人蔘屬植物，它的有效活性物質比普通的人蔘高出很多，所以現代中藥學家把三七稱為參中之王，另外三七是公認的活血化瘀、消腫定痛神物，所有有些地方也稱它為金不換、南國神草等，在我國屬於比較名貴的一種中藥材，也是我國最早的葯食同源的植物之一。

三七的正常對生長環境要求很高，一般需要在海拔1200-1800米且溫暖而陰蔭濕、適量的水、疏鬆紅壤或棕紅壤、微酸性等條件下才能夠生長，所以在我國有些地方並不常見，主要分布在雲南文山州各縣、廣西部分縣市等。

三七是一種多年生草本植物，一年可以採收兩次，一般在春、冬兩季採挖，主要入葯的部分是乾燥的根部和根莖。中醫認為三七性溫，味微苦，入肝、胃經，主要用於益氣活血、消腫止痛，對於內外出血、氣虛血瘀、高血壓、高脂血症、糖尿病血管病變等有很好的治療效果。

在最新的實驗研究中發現，三七對於肝病也有一定的輔助治療效果，可以改善肝臟微循環、促進肝細胞阻止修復和再生，還能夠抗肝纖維化，適當食用三七對肝臟好處多多。

三七是一種葯膳材料，可以作為中草藥食用，也可以直接食用，平時吃三七，可以三七和母雞一起燉煮，營養又美味;也可以做木耳三七的紅棗湯，有很好的滋肝補肺的作用。

雖然說三七對肝臟有一定的輔助治療效果，平時在燉煮食物的時候可以適當加一點，但三七屬於中草藥，吃多了會加重肝臟負擔，所以肝病患者最好在醫生的指導下用藥比較安全。

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