蔓越莓曲奇餅乾的簡單做法 人人都可以輕鬆學會

曲奇餅乾是一種西方傳統的奶油甜品，因為口味十分香甜，尤其受到小孩子和愛吃甜食的女性們喜愛。曲奇餅乾的美味會讓人暫時忘掉眼前的煩惱，沉浸在餅乾的回味無窮中。經典口味的曲奇餅乾是不添加其他輔料，單一的口味的。但是後來，人們為了追求更豐富的口味，在曲奇餅乾中開始加入其他的食材。蔓越莓就是其中的一種，也受到了大眾的歡迎。

蔓越莓曲奇餅乾的製作方法也很簡單，即使是剛入門的烘焙新手，也完全可以hold住。它就是在曲奇餅乾的基礎上在加上適量的蔓越莓干，具體的製作方法如下。首先要準備好蔓越莓曲奇餅乾所需要的食材，一百克的低筋麵粉、十五毫升的雞蛋液、七十五克黃油、五十克的糖粉在加上蔓越莓干，用這寫就可以做出來蔓越莓餅乾至少二十五塊。

首先要做的事就是把黃油進行軟化，用手能在黃油上按出坑就證明已經軟化到位了。接下來把黃油倒進糖粉裡面進行攪拌，記得動作要慢，千萬不能太著急。等攪拌均勻之後，加入雞蛋液繼續攪拌。然後放進去的就是剪成碎的蔓越莓干，這時再把低筋麵粉倒進去攪拌，等它們融合成麵糰之後就代表原料完成了。

然後把麵糰放進鋪了油紙的長方體模具里，放入冰箱冷凍櫃冷凍半個小時左右後取出。凍好的麵糰更容易切片，每個餅乾的厚度大概在六毫米左右。切完之後，擺盤放入烤箱，用160度的中層火烘烤二十分鐘左右，就大功告成了。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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