吃素不減脂的三大緣由

吃素不減脂的三大緣由

理由一：主食轉化為脂肪

比如，肉很經飽，一旦「戒肉」，很多人就會多吃米、面等主食來增加飽腹感，總不可能餓肚子。

但是，現代主食加工非常精細，含有大量容易吸收的碳水化合物，如果攝入過多，超過身體的需要，就會在人體內轉化生成甘油三酯，儲存下來。

長此以往，高血脂就是必然的了。

理由二：缺維B影響脂肪代謝

B族維生素有參與調節糖、脂代謝，促使其轉化成熱量而消耗的功效。而維生素B1、B2、B6等在奶、蛋、肉、魚中含量較豐富，因此素食者最容易缺乏B族維生素，若素食者體內缺乏B族維生素，會造成糖、脂代謝紊亂，影響能量消耗。

理由三：有些「素食」油很重

還有些愛美的人很少吃主食，更少碰葷腥，但是血脂年年偏高。這是怎麼回事呢？原來，吃素也可能導致高血脂。

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