《那年花開》吳蔚文被抓都要堅持喝完的「胡辣湯」是個啥？

最近熱播大劇《那年花開月正圓》其中有一個情節：吳蔚文被抓，臨走前淡定從容的喝完一碗「胡辣湯」，那麼這究竟是一種什麼樣的湯呢？

陝西胡辣湯： 材料與河南胡辣湯有幾分相似，也許是此基礎上改進的吧。白菜、土豆塊、胡蘿蔔塊等必要材料外，牛肉丸子取代了河南胡辣湯的肉丁，吃前要澆香油。

製作糊辣湯首先要有一口0.8-1米的大鐵鍋才成。水燒九成加入事先用手搓好的光滑如一分幣大小的牛肉丸(羊肉的很少，可能是成本的原因)，

接著放入時令蔬菜:土豆、胡蘿蔔(均切成滾刀塊)、洋白菜、長豇豆(寸段)、西葫蘆等。接著放入定量的調料:鹽、五香粉、胡椒粉、花椒粉及不讓外人所知的各家的絕招秘方(好像有牛油之類的)，

加入適量的澱粉或麵粉(還是成本原因)用木鏟不停地攪動至糊狀，加入味精，燒熟即成。

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