早餐吃雞蛋的好處

幫助減肥

相比饅頭、包子、油條等早餐，雞蛋更耐餓，且飽腹感強，搭配米粥一起吃，油分少，為身體補充營養、能量的同時，更有助於減肥。

有研究發現，早餐吃荷包蛋、水煮蛋、蒸雞蛋的人，相比其他人能減去三分之二的體重。

蛋白質豐富

雞蛋的優質蛋白僅次於母乳，一個雞蛋中大約含有7克蛋白質，其中又包括人體所必須的八種氨基酸，用來補充營養很完美。

性價比高

有的朋友為了保證早餐吃的好，會選擇牛肉、培根等食物，價格高不說，熱量也不少，還不如雞蛋，性價比更高。

保護視力

眼睛要保護好，富含葉黃素、玉米黃素的食物少不了，雞蛋中這兩種成分都有，能保護眼睛，降低中老年人患白內障的風險。

提高記憶力

雞蛋蛋黃中的卵磷脂，是人體神經系統的重要營養物質，能促進大腦發育，活躍神經，預防老年痴呆。

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