傳統vs新派｜18種香港街頭小吃品鑒指南
要說街頭美食哪裡好
那肯定是香港啊
一進入香港街頭
各種各樣的美食琳琅滿目
讓人都不知該怎麼選了
別急別急，下面這篇文章幫你挑選
本期
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KLOOK客路旅行
香港是美食的天堂，即使是街頭的美食也直勾人食慾，天天吃都不會膩！西多士、雞蛋仔、糖水、腸粉、雲吞……一大波香港旅遊局推薦美食來襲，深夜點開莫怪KLOOK放毒！
2016年米其林指南新增了街頭美食榜單，從此，一日三餐吃米其林美食再也不是做夢（讓作為吃貨的我先仰天大笑一下）！
米其林全球總監Michael Ellis說：「街頭美食不僅是香港飲食界一份子，過去幾年，評審員更發現這些食店非常注重食物品質，並選用本地時令食材，故希望街頭小食店能在指南中佔一席位。」香港小吃又開始受到熱捧，有些排好久的長隊才能吃上一口。下面這些從香港旅遊局抓來的榜單食物，除了最老的店、最經典的做法，還有一些大膽又好玩的新式食物（尤其是最後一個），敢嘗試嗎？如果看完下面這18家還覺得滿足不了你，文末附有一大波地道小吃和甜品，拿走不謝！
1.粥
粥，其實是廣東的小吃，一口一口吞下去，不僅溫暖你的胃，更溫暖你的心。做法其實很簡單，在鍋里倒入少量的米飯，加入水後小火慢燉幾個小時，然後你就可以隨心所欲加入你喜歡的食物，從新鮮的牛肉片、魚乾等肉類，到青菜、油條、醬等都可以。當然，想做一碗好粥，最關鍵就是耐心，不僅需要小火慢燉，還要不時地攪拌。
經典式：
妹記生滾粥（Mui Kee）
，粥品入口鮮嫩綿滑，加入魚片、肉丸、牛肉粥等，價格十分親民。
地址：
香港九龍旺角花園街市政大廈4樓熟食中心11-12鋪，港鐵旺角站B2 出口, 步行約3分鐘電話：
2789 0198
新品式：The Bottle Shop (原店名 Little Beer Room)
，以薏米熬制而成，加入牛肉片、日式海藻、溫泉蛋、油條（油炸鬼）等，口感豐富。
地址
：
香港中環必列者士街15號街鋪，港鐵上環站 A2 出口，步行約9分鐘
電話
：
2799 4899
2.腸粉
就像廣東最著名的腸粉一樣，蒸熟的米紙卷卷捲起來，在香港也是一個非常受歡迎的外帶小吃。薄薄的米汁蒸熟打成卷，捲成小小的臘腸狀，搭配可口的番茄醬、醬油或其他配料，能夠讓你迅速解饞！
經典式：
合益泰小食（Hop Yik Tai），腸粉多搭配海鮮、醬油、辣椒醬等，最後撒上一層烤芝麻，香軟可口，據說每天熱賣超過5000條！
地址：
香港深水埗桂林街121號G/F，港鐵深水埗站 C2 出口, 步行約1分鐘
電話
：
2720 0239
新品式：
龍蝦寶寶（Lobster Bobo by Eddy）
，招牌就是蝦，各種蝦的美食，腸粉包裹著大塊的蝦肉、乾魚籽等，淋上龍蝦湯，鮮滑爽口。
地址：
香港中環域多利皇后街13號街鋪，港鐵香港站 C 出口, 步行約3分鐘
電話
：
3971 0933
3.牛雜麵
香港最典型的小吃可能要數牛雜麵了，小火慢燉的熟爛的牛肉、牛雜，搭配鮮美的湯和面，每一口都是充滿了濃郁的牛雜味道。不過，並不是所有人都能接受它，比如不能接受吃動物內髒的西方國家，所以更讓牛雜麵成為了一種典型的香港美食。
經典式：
九記牛腩（Kau Kee），出身大排檔的九記，其清湯牛腩與咖哩牛腩聞名，清湯頭加入了藥材，味道獨特；咖哩牛腩搭配伊面也是風味絕佳。
（2016香港米其林指南推薦）
地址：
香港中環歌賦街21號街鋪，港鐵上環站 A2 出口, 步行約6分鐘
電話
：
2850 59
67
新品式： 面三館（Min Saam Gun），
外觀上看起來很像日本的拉麵，原材料採用香港最新鮮的牛肉和台灣手工面，新鮮牛肉與濃郁好喝的湯汁成為特色。
地址：
香港中環歌賦街43號G/F，港鐵上環站 A2 出口, 步行約6分鐘
電話：
2388 6982
4.雲吞
雲吞是中國的傳統食物，在中國的每個地區做法都都有所不同，甚至連名字也不同。在香港，餛飩通常指像餃子一樣的包著豬肉、大蔥、蝦等的湯食，直接吃，不配醬料；在中國其他地區，它可能是塞滿了蔬菜、雞肉或牛肉，配上辣椒醬等醬料一起吃。
經典式：
麥奀雲吞面世家（Mak』s Noodle），皮薄餡足，一口一粒，鮮嫩彈口，連老人也嚼得動。
地址：
香港中環威靈頓街77號G/F，港鐵香港站 C 出口, 步行約6分鐘
電話
：
2854 3810
新品式：Three Dice Kitchen（分子料理）
，裝滿豬肉鬆和蝦乾的「雲吞袋」，其實是一個用馬鈴薯澱粉和大豆卵磷脂做的可食用膜，所以別擔心可以全部吃下去！下面的魚湯是日式清燉湯，雲吞袋丟下去就會立馬消失，好吃更神奇。
地址
：
香港銅鑼灣禮頓道136號希雲閣地下2號鋪，港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約5分鐘
電話
：
9811 1880
5.芝士多士
吐司雖然不是中國的傳統食物，但自從在香港茶餐廳改良推出以後，它就牢牢拴住了不少人的心。新鮮烤制的吐司，搭配雞蛋、火腿、乳酪、煉乳等以及自己喜歡的料，吃上一口心情都大好。在香港，一杯港式奶茶或檸檬冰茶，配上一個吐司三明治，是很多香港人最喜歡的下午茶。
經典式： 澳洲牛奶公司
招牌菜就是嫩滑、蛋香四溢的炒蛋，搭配吐司和自己搭配的料，蛋奶香濃久久環繞。
地址
：
香港佐敦白加士街47-49號地下，港鐵佐敦站 C2 出口，步行約2分鐘
電話
：
2730 1356
新品式：
卡洛芝士吐司專門店（Kala Cheese Toast）
，四色芝士多士（原味黃芝士、蕃茄紅芝士、薰衣草藍芝士，和羅勒綠芝士），芝士更是由法國直送，重點是：平民價！
地址
：
香港荃灣荃興徑4-6號街鋪G/F，港鐵荃灣站 A 出口, 步行約5分鐘
電話
：
3706 5432
6.雞蛋仔
雞蛋仔是適合分享的完美小吃。外層香脆，咬進去又鬆軟香嫩，不能不說，香港人對雞蛋仔毫無抵抗力。剛剛拿到手的熱雞蛋仔，任豐富的奶油香味在周身蔓延，一口咬下去，極其滿足，邊走邊吃饞倒了一眾路人。
經典式：低調高手大街小食（Master Low-key），以懷舊雞蛋仔及格仔餅馳名，不過人氣太旺，經常需要排隊才能吃得上。
地址
：
香港筲箕灣東大街76A號B3號地鋪G/F，港鐵筲箕灣站 B1 出口, 步行約1分鐘
電話
：
暫無
新品式：
Oddies，
當雞蛋仔碰上冰淇淋，不僅僅是簡單的碰撞，你可以添加任何你喜歡的東西，比如巧克力、水果甚至火腿，嘗試你從來沒想過的口感。
地址
：
香港中環歌賦街45號地鋪G/F，港鐵上環站 A2 出口, 步行約6分鐘
電話
：
2750 2111
7 .西 多
西多是又一個引入香港茶餐廳並改進的非傳統的中式茶點，把中間夾著花生醬或椰子醬的三明治，裹上雞蛋炸至金黃，剛出來已經等不及要去咬一口了，不過愛美的女生可能要哭了，因為每咬一口，都是超高的卡路里！
經典式：
瑞記咖啡（Shui Kee Coffee），
經典的西多做法，搭配香港已少見的玻璃樽奶茶，充滿了濃濃的懷舊風。
地址
：
香港上環皇后大道中345號上環市政大廈2樓熟食中心17號鋪，港鐵上環站 A2 出口
電話
：
2850 8643
新品式：Second Draft，
特色西多配鵝肝醬，喜歡西多怎能錯過吃遍各種新品？
地址：
香港大坑銅鑼灣道98號地鋪，港鐵天后站 B 出口, 步行約7分鐘
電話
：
2656 0232
8.菠蘿包
如果你不能在菠蘿包中找到菠蘿，不要失望，因為它只是外形長得像菠蘿而已！無論你走進哪家茶餐廳或麵包店，它無處不在，菠蘿包也成為香港下午茶的首選之一，這個甜咸口感的小點心給了香港人一個暫時逃脫緊張工作的理由！
經典式：金鳳茶餐廳（Kam Fung）
，香港傳統的茶餐廳，菠蘿包搭配凍奶茶，經典懷舊的下午茶味道，經常還需要排隊才能吃上。
地址
：
香港灣仔春園街41號春園大廈地下，港鐵灣仔站 B2 出口, 步行約4分鐘
電話：
2572 0526
新品式: VEA，
菠蘿包里搭配的是日式炸豬扒，外甜內香讓人難以拒絕，個頭也變得迷你可愛，不用擔心吃到膩。
地址：
香港中環威靈頓街198號The Wellington 29-30層，港鐵上環站 A2 出口, 步行約4分鐘
電話：
2711 8639
9.糖水
香港人天生愛美食，即使是酒足飯飽後，還要再來一點甜品才滿足。從大街小巷街頭小吃到高檔餐廳，少不了的就是糖水和甜品，冬天來碗熱豆花、滾水蛋，夏天來杯冰芒果西米露，才算正式結束了用餐。
經典式：源記甜品專家（Yuen
Kee Dessert）
，老字號的糖水鋪，賣的多是中國的傳統甜湯，更以杏仁露、合桃露和桑寄生出名，每份糖水也可以配以蓮子/蛋，再加上全雞蛋蛋糕，完美餐後甜點。
地址：
香港西環西營盤正街32號地下，港鐵西營盤站 B1 出口，步行約2分鐘
電話：
2548 8687
新品式：Lab Made
，倒入液態氮及雪糕漿和混合材料，只需幾十秒就可以完成一杯分子料理雪糕，神奇的過程讓小朋友的眼睛都瞪得大大的。
地址：
香港大坑布朗街6號地下，港鐵天后站 B 出口，步行約8分鐘
電話：
9355 4476
如果覺得上面這些不夠，那接好了！地點就自己手動搜吧！
港島小吃：
強記（灣仔）：推薦喳咋/豬骨粥/糯米飯
Butchers Club（灣仔）：推薦Burger，知名Double Happiness
Kelly"s Cope Bop（灣仔）：推薦韓國菜，炸雞啤酒
迦南泰國小食（北角）：推薦炒金邊粉/串燒/冬陰功湯
利強記（北角）：推薦雞蛋仔/格仔餅
麥記美食（北角）：
推薦
魚蛋/生煎/鍋貼，魚蛋醬獨家自製九龍小吃：
十八座狗仔粉（佐敦）：推薦狗仔粉/火鴨翅/黑白炸丸，超Local
佳佳甜品（佐敦）：推薦冰花燉蛋/燉木瓜/芝麻糊
Joyful Dessert House（旺角）：
推薦
宇治金時芭菲/ 芒果拿破崙/士多啤梨三重奏第三代肥仔（尖沙嘴）：推薦大皇牌：八爪魚/豬大腸/雞腎
媽咪雞蛋仔（尖沙嘴）：推薦不少新口味，比如番薯雞蛋仔
坤記糕品（深水埗）：
推薦
白糖糕/芝麻榚/紅豆糕公和荳品廠（深水埗）：
推薦
豆腐花/煎釀豆腐/豆漿奇趣餅家（旺角）：
推薦
老婆餅/蛋撻/棋子餅/摩囉酥三薯（旺角）：
推薦
芝士焗薯專家蘭英印尼小食（九龍城）：
推薦
印尼炒飯、麻辣串燒湯品小棧（大角咀）：
推薦
瑪卡燉湯/牛肝菌牛筋腩/溏心滷雞蛋華園甜品（新蒲崗）：
推薦
楊枝甘露豆腐布丁/蛋白燉鮮奶英記美點小食（新蒲崗）：
推薦
懷舊雲吞面/秘制牛腩新界小吃：
祥興記（荃灣）：
推薦
全港最好吃的上海生煎包千色車仔面（荃灣）：
推薦
各式車仔面，配料任選榮安小食（荃灣）：
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