果蔬餅！海鮮餅！韓式餅！再不愁沒餅吃了！

吃著聞著都很香

洋蔥餅

食材：洋蔥、火腿腸、鹽、胡椒粉、油、雞蛋、水

做法：

1.洋蔥，火腿都切成丁

2.打入一個雞蛋，放調料，拌勻

3.加適量的麵粉，和水，拌勻

4.平底鍋放適量油，用大勺子把麵糊倒進鍋里，攤平，煎至2面金黃就可以了

土豆絲餅

食材：雞蛋、土豆、麵粉、鹽、油

做法：

1、準備的材料

2、土豆去皮刨絲

3、將雞蛋打入土豆絲中

4、放麵粉、清水、鹽

5、起油鍋

6、放調製好的土豆絲料

7、煎至兩面金黃。

香煎藕餅

食材：豬肉、蓮藕、生薑、香蔥、鹽、生抽、胡椒粉、雞蛋清、玉米澱粉、葵花油

做法：

1.把所需材料準備好

2.姜去皮切段，香蔥切段

3.蔥姜同放碗里加入3大匙清水浸泡10分鐘，手洗凈，抓捏出汁製成香蔥水備用。

4.豬肉去皮洗凈來回剁成絞肉狀

5.放入碗里，分兩次倒入捏好的香蔥水用筷子攪拌均勻（完全吸收後才可以第二次倒入）

6.然後再加入雞蛋清再次攪拌至吸收均勻，放一旁備用。

7.蓮藕去皮洗凈切成片，再切成細條，剁成黃豆大小的顆粒狀。

8.蓮藕粒倒入絞肉中攪拌均勻

9.加入鹽、胡椒粉、生抽繼續攪拌。

10.最後加入玉米澱粉

11.攪拌至肉起膠

12.整成球形，再用雙手按扁成餅狀，備用。

13.熱鍋冷油放入藕餅，全程煎至藕餅可以用鍋鏟輕鬆的移動時再翻面，煎至兩面呈黃褐色即可出鍋。

香煎蝦餅

食材：蝦仁、胡蘿蔔、杏鮑菇、鹽、料酒、蔥花、黑胡椒

做法：

1. 胡蘿蔔、杏鮑菇切絲焯水；

2. 胡蘿蔔和杏鮑菇擠干水份，切成碎末，處理好的蝦仁剁成蓉；

3. 在蝦蓉、胡蘿蔔、杏鮑菇中加入蔥花、料酒、鹽、黑胡椒和糖拌勻，捏成餅狀；

4. 平底鍋倒入少許油燒熱，放入蝦餅煎至兩面微焦即可。

韓式豆腐餅

食材：木棉豆腐、肉糜、胡蘿蔔、蔥、大蒜、雞蛋、麵粉、鹽、胡椒

做法：

1. 把豆腐瀝干水，用手在大碗中捏碎成末；

2. 胡蘿蔔切小丁，蔥切成蔥花，大蒜剁成蒜蓉，和肉糜一起倒進豆腐末里，加鹽和胡椒攪拌均勻；

3. 將以上材料揉捏成豆腐餅，沾上麵粉；

4. 雞蛋攪好，把豆腐餅均勻的沾上蛋液；

5. 平底鍋倒多一些油，中火，把餅兩面都煎至金黃即可。

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