營養超過蛋和奶，秋日補腎好飲品：核桃花生養生豆漿

大豆營養全面，含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高，而且質量好。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養可以和蛋、奶的營養媲美，甚至還超過蛋和奶的營養。

核桃營養價值豐富，有「萬歲子」、「長壽果」、「養生之寶」的美譽。核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經。可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便。

花生米不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量，而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進植物蛋白質、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養素的攝入。經常吃一些花生米可增強記憶力、健腦和抗衰老。

如何發揮這三種食材的最大功效呢？我會把三者結合起來打成豆漿。秋天的早晨我喜歡喝一杯溫溫的豆漿，感覺整個人都很舒坦，核桃花生養生豆漿，一份堪稱完美的飲品，連色彩都是這般溫潤可人！

*所需食材*

黃豆1量杯

大核桃4個

花生米20粒

*製作過程*

1、食材準備：前一天晚上用豆漿機所配量勺量取一杯黃豆，清洗乾淨後用涼水浸泡，放冰箱冷藏過夜。第二天早上，將已經膨脹的黃豆清洗一下。核桃提前去殼、花生米去皮。

2、所有食材放入豆漿機中，加水至最高水位線以下。

3、通電後選擇「五穀豆漿」功能鍵。

4、程序結束後，用篩子過濾出豆渣，稍涼後即可享用。

本文為作者心言手語00原創。未經授權，不得轉載。

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