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這個茶有著乞丐的外表,遇水卻釋放無比的果香




大紅袍,

有著「乞丐的外表,皇帝的內心」的說法。它外表平凡不過,干茶清褐油潤,緊結壯實,唯遇到沸水才能釋放無比的果香。




這就像個歷盡世事的暖男大叔,一點都不搶風頭,溫潤飽滿,香氣層層展開,平心靜氣,成熟內斂,「穩穩」的感覺里,卻又藏著說不完的驚喜。




本期推薦的大紅袍,源自武夷山天心岩村,從用料上保證品質。好氣候好山場已經讓它有先天稟賦,經過曬青、萎凋、做青、殺青、揉捻、碳焙等諸多步驟,茶中營養的不斷整合重組為它有益身心奠定了紮實的基礎。

價格178元,活動價88元!



 




岩岩產茶,非岩不茶。




岩茶,指武夷岩茶,簡單就是產自武夷山的具有特殊的「岩韻」的茶。


 


要說到武夷山這個地方,自然環境是極其特殊的。丹霞地貌,多懸崖絕壁,山上多岩石,茶樹生長在岩縫中,故稱「武夷岩茶"。當地茶農,利用岩、凹、石隙、石縫,岩邊砌築石岸,構築「盆載式茶園」。


 


可謂「岩岩產茶,非岩不茶」。再加上當地傳統的制茶工藝,做出來的茶品質獨特,一般我們稱為「岩韻」或「岩骨花香」。


 





岩茶的當家花旦。




說大紅袍,不得不說發現大紅袍岩韻並明確留下文字記載的第一人——乾隆。




在兩百多年前的某一天,這位品嘗過無數名茶的皇帝,喝過剛剛進貢的大紅袍後立即提筆寫下了「就中武夷品最佳,氣味清和兼骨鯁」,骨鯁即岩骨、岩韻。乾隆這句詩可謂抓住了大紅袍的根本特點,氣味清和,岩韻明顯。







大紅袍,喝的是靈氣。


 


山不在高,有仙則靈。




絕世清幽的武夷山,仙居一般鮮有人煙,綠水青山間坑澗遍布,土質優異,海拔不低,都是好茶的天然要因。




長在這裡的武夷岩茶,聚了這一方天地山水的靈氣,自然不俗。







乞丐的外表,皇帝的內心。




大紅袍有著「乞丐的外表,皇帝的內心」的說法。它外表平凡不過,干茶清褐油潤,緊結壯實,唯遇到沸水才能釋放無比的果香。


 


如果只能用一個詞形容大紅袍的滋味,那一定是複雜,超複雜。如果說不發酵的綠茶是0,全發酵的紅茶是1,那麼半發酵的大紅袍就是在0和1之間變化,滋味比綠茶淡,比後者濃。


 


這款大紅袍它的滋潤醇厚,回味甘爽,類似礦物質口感,沙沙的,彷彿真有岩石風味在裡面。而且很耐沖泡哦,沖泡七、八次後只要有適當的悶泡仍有香味。







新鮮甘美,久久不散。




這款大紅袍的滋味,用簡單粗暴的話怎麼說?


 


喝這款大紅袍的第一感覺就是茶味很輕,但是稍稍一回味,茶湯很黏口。它的甘甜是入口即生的,這個口腔都洋溢著清甜,久久不散。


 


大紅袍有個可愛的地方!大紅袍的氨基酸含量很高,茶湯是很新鮮甘美的。喝到嘴裡時舌頭前端是甘甜的滋味,但是舌頭後端就彷彿失去了知覺。真的,你一定要試一試哦!


 





開水沖泡,綻放奇香。


 


沖泡大紅袍建議用紫砂壺或者蓋碗沖泡,更能夠體現本身風味。用紫砂壺沖泡時,因其條索偏大,建議選用壺口大的,以免茶葉斷碎造成茶水苦澀。




為了激發大紅袍的芳香,沖泡

請用100℃開水

。注意前兩泡茶的出湯速度較快,往後宜適當悶泡,方能品飲其甘甜滋味。







最後,杯小茶再強調一下,如果想試一試舌尖甘甜,但是舌根彷彿失去味覺的奇異滋味的話,這款大紅袍很適合!




而且這款時尚、簡約、精緻的大紅袍真的

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