印度村民野炊，做全羊燜米飯，但在羊身上插滿牙籤幹什麼呢？

今天給大家介紹一下印度人做羊肉燜米飯，工序複雜而且講究，就是不知道做出來味道怎麼樣呢？下面和小編一起看一下是怎麼烹飪的吧！

1.把牙籤在水裡浸泡一下，同時把羊洗乾淨。

2.把牙籤在羊身上全部插滿，以便更好的入味。看著全身插滿牙籤的羊，心裡真發憷。

3.準備配料，青辣椒、香菜葉、香葉、花椒、八角等

4.鍋里放油，油熱後倒入了下圖中的這些材料。

5.然後又加入了青辣椒、洋蔥、五香粉等。

6.加入了足量的水和咖喱粉。

7.將插滿牙籤的全羊放進大鍋里，燒大火燜煮。

8.羊肉煮熟後把全羊撈出來，拔掉身上的牙籤。

9.將煮全羊的湯，過濾掉調料，備用。

10.鍋里重新放油，加入下圖中這些調料翻炒。

11.翻炒均勻後，又加入洋蔥和香菜葉。

12.把全羊也放進了鍋里。

13.倒入提前泡好的大米。

14.把過濾掉調料的湯也倒進鍋里。

15.燒火燜煮至大米熟透了。

16.盛出來後是這樣的，羊肉已經熟透，米飯也帶著羊肉的香氣。看著是不是很有食慾呀，印度三哥也還是有一套的哈。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！