這個阿里程序員放棄城市繁華，來到黃河邊種起能吸著吃的梨，竟成為了水果界的新網紅【開始*故事846】

新媒體管家

在種植紅啤梨這件事上，

我們願意一條道走到底。

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【開始眾籌*故事846】

理工男杠上水果

王學安

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霜降紅梨熟，柔柯已不勝。

 

中國人對梨還是偏愛的，安徽的碭山梨、庫爾勒的香梨，還有鴨梨，豐水梨，水晶梨等，共同的特點是，硬，脆，水，甜。

 

我種的梨，與它們都不一樣。它的果皮比蘋果還要紅，果肉則是軟軟的。你想像過像喝椰汁一樣喝梨嗎？把吸管插到梨里，吸食它的果肉。

 

這種特立獨行的梨，被當地人叫做紅啤梨。

可以吸的紅啤梨

我叫王學安，之前在支付寶任職，從事IT行業，是兩個孩子的爸爸。

 

也許是有了孩子的緣故，30歲以後，我更願意回歸到家庭，對吃的也更加重視。我是農村的孩子，我發現，小時候我們吃的食物，我的孩子已經完全吃不到了。

每次過年回老家，

我才能帶孩子品嘗原生態食物帶來的快樂。

我想讓這種快樂

在我生活的城市也能非常方便的獲得，

由此便開始了對食材的尋找。

 

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我放棄了千萬期權，離職後創立了【尋食者說】這個項目，力求尋找最美好的食材，說出食材與背後生產者的故事。

讓真正綠色、健康、安全的食材回歸廚房，每個家庭都能自由享受美好食材，體味質樸味道給心靈帶來的治癒感。

從海南的樂東、東方、崖城到山東的臨沂、煙台，從雲南的蒙自、河口到上海、嘉興、浙江湧泉。

3

年時間，我們走了

78

萬多公里，找遍全國，尋找綠色健康，優質的水果。

 

愛吃水果的人，往往會擔心水果是否打了膨大劑、甜蜜素，是否打蠟等一系列問題。無奈的是，我們還往往很難分辨。

 

於是，我們堅持源頭把控。與果園深度合作，從種植開始介入，花兩三年時間等候果子產出，新鮮地運送到消費者手上，實現了全程的質量把控。

從源頭把關水果品質

與三門峽結緣也是一件挺有意思的事。

作為典型的理工科男，

我一直在想如何能讓農業變成工業一樣，

種植、加工、流通各個環節

都儘可能做到像工業品一樣標準，

讓消費者吃到的不同批次的水果口感儘可能一致。

 

無獨有偶，在一次亞果會上海展銷會上，

我遇到了和我理念完全一致的老果農——趙彥舉。

老趙，土生土長的三門峽人，

做了20多年水果的出口，

對於三門峽本地以及周邊的水果行業非常有經驗。

 

三門峽地形獨特，

位於世界公認的北緯35度果品「黃金生產帶」，

橫跨長江、

黃河兩大流域的多元氣候，

非常適合農作物生長。

紅不軟桃，黑布林，核桃，蘋果，

都在這裡得到大面積的種植生長。

然而，當地種植水平，

以及採摘以後進行的清洗，

分級都比較落後。

留在當地的大多是一些老人和小孩，

無力改變這個現狀。

所以三門峽儘管物產豐富，

其實還是一片未被好好開發的處女地。

 

老趙因為常年在國外，見到的都是國外又漂亮同時口感又好的水果。他經常感嘆：「難道我們國產的水果不能做到這個程度嗎？為什麼不能讓老外也驚訝，原來中國的水果也能做的跟他們的一樣的好，甚至更好！」

於是，我們聯手投資了上百萬，建立分揀設備，力求每個批次的水果，大小、口感達到一致。

 

同時，在離果園最近的地方建起5000平的標準化倉庫，爭取第一時間把摘下來的果子打包發給消費者。

 

 

 

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我們給品牌取名「太陽果」，向陽而生，聚精華為果。

 

這枚驚艷消費者的果子，得來可不容易。十年前，當地村支書朱春建在山東境內發現了國內惟一一株紅啤梨，被它的外觀和口感驚艷之後，他決定要把這顆好吃的果子移植到自己的家鄉陝州地區。

 

他大概算是用了「最笨」的方法，改良土壤、手工施肥、人工除草除蟲……經歷一遍遍失敗，一次次不放棄的探索，硬生生地降伏了這個舶來的「金鳳凰」。

 

如今陝州地區紅啤梨種植面積達到了2萬多畝，產量超過3000萬斤，成為了當地老百姓主要的經濟來源。

我們的基地海拔600多米，

以山地和丘陵地形為主的它，

幾乎沒有發展任何工業，

這使得它的水土、空氣，

得以保持天然與潔凈。

種了

10

多年的紅啤梨，

如今基地依然堅持使用自然農耕，

手工施肥、除草、除蟲解決病害。

每年都有穩定產出，一上市就被熱搶。

紅啤梨採摘過程中，都是工人拿著套圈，一個個比划過去，大小合適的才能採摘。

 

紅彤彤的膚色，小葫蘆一樣的身材，第一次見到這個「尤物」的時候，濃郁的果香先撲鼻而來。一口咬下去後，更令我驚呆了：白嫩的果肉如冰淇淋一樣癱在我的舌尖，細細品味，又似獼猴桃一樣清甜。

 

更有意思的是，和其他品類的梨子相比，它吃軟不吃硬。摘下來放在高溫環境或者和蘋果香蕉放在一起，幾天之後遍體酥軟。可以插根吸管直接吮吸甘甜的汁水，或者削個口子，用湯匙挖著吃，這種新奇的體驗，讓孩子們吃得不亦樂乎。

 

從誕生之初，太陽果就有著我們理工男特有的偏執，定下嚴苛的標準：穩定的品質、穩定的價格和好玩時尚的元素。

 

優良的互聯網基因，也讓它成了「線上」的網紅，鋪滿了各大電商平台，在天貓的聚划算活動，一次就能賣掉80噸，每個季度維持在上千噸的銷量。

 

出色的表現，使得我們贏得了政府和阿里巴巴的支持，今年6月份，三門峽陝州區和阿里巴巴簽訂了《陝州區與阿里巴巴農村淘寶共建紅啤梨縣域品牌項目框架協議》。

 

接下來，我們計劃在產業上游持續投入技術、改進設備，惠及更多三門峽果農，用工匠一絲不苟的精神，雕琢這枚希望的果實。

如果你也想品嘗這些原生態的水果，

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這顆吸著吃的紅啤梨，穩坐線上水果新網紅

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