自製的家常豆腐，比外邊花20元點的這道菜都好吃！

昨天作者在家燒飯，做的家常豆腐，做出來後的味道還是不錯的，用的嫩豆腐，吃起來口感嫩滑，香氣四溢。下面作者將烹調方法介紹給大家。

材料：豆腐兩塊，澱粉、肉、干辣椒、青辣椒、鹽、生抽、老抽各適量，大蒜4瓣，豆瓣醬一勺，

做法：

1、材料準備好

2、豆腐用刀切成一厘米厚的豆腐片

3、然後裹上澱粉

4、鍋中放油，燒熱後放入裹上澱粉的豆腐，炸至金黃撈出

5、肉切末，辣椒切條，大蒜壓扁

6、鍋中放適量的油，然後放入一勺豆瓣醬炒出紅油，然後放入肉末，干辣椒，大蒜翻炒

7、然後放入豆腐，和青辣椒翻炒

8、放入適量的鹽和生抽，老抽，翻炒均勻

9、然後放入適量的水，燜3分鐘，讓它入味，然後就可以出鍋了

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