鳳梨餡酸酸甜甜，酥皮奶香澎湃，吃這個鳳梨酥會上癮！
鳳梨，閩南話發音接近「旺來」，象徵「子孫旺旺來」，寓意「吉祥好運」的意思。
台灣本地人，習慣將鳳梨酥作為伴手禮。
微熱山丘
，
是台灣最有名的鳳梨酥品牌。
一年能賣出3000萬顆，每年有200萬人次到門店作客。
也是台灣許多時尚達人、明星最愛送給海外朋友的伴手禮。
這就是微熱山丘鳳梨酥，金黃色的長條形狀，被粉絲親切地稱為
「小金磚」
。
餡完全用土鳳梨做成，甜中帶有微酸，吃得到鳳梨的纖維。
外皮奶香十足，又不會太甜，配在一起吃，口內生津，連吃3、4顆也不會覺得甜膩。
今年的微熱山丘
中秋特供禮盒包裝
，
創造性地加入故鄉鳳梨田的概念。一畝畝鳳梨田，黃澄澄的月光，組成了中秋團圓時的美好景象。
微熱山丘中秋特供禮盒，附贈一個印著圓月的米白色布提袋。
微熱山丘
中秋特供禮盒
，
一共兩種規格。一條生活館限時特惠
微熱山丘鳳梨酥中秋禮盒16顆裝
現價：240元
微熱山丘鳳梨酥10顆裝
現價：150元
滿199減20，上不封頂。
10月4日23:59優惠截止
微熱山丘，網紅鳳梨酥，為何如此受追捧？
今天之前，小編印象中的鳳梨酥，一甜二膩三掉渣。
就在剛才，一顆
微熱山丘，卻刷新了我對鳳梨酥的認知！
味蕾被重啟的小編，深究其因，才知微熱山丘為何能這麼好吃！
鳳梨酥，無疑是內餡和外皮構成的。
圖左：鳳梨 圖右：菠蘿
一般的鳳梨酥內餡摻了80%以上的冬瓜，且鳳梨餡大部分是用菠蘿和普通鳳梨做的，而微熱山丘是用100%土鳳梨製成。
Tips:
鳳梨：
產量少，做成鳳梨醬甜酸可口，味道更好。菠蘿：
產量多，做成菠蘿醬
相較鳳梨更酸澀
。
微熱山丘內餡，100%土鳳梨製成，
可以看到每根纖維。
微熱山丘所選土鳳梨，產自台灣南投八卦山。這兒的
紅土富含鐵質，陽光充足，
連吹過丘陵的風都是熾熱的，
是台灣土鳳梨生長最好的地方。
一般鳳梨一年可有收成，但土鳳梨需費時一年半，
更久的生長期，讓土鳳梨的風味更濃，也更適合做鳳梨醬。
採收的鳳梨交給南投山村裡的媽媽們，由她們親手削切、熬煮、發酵。
微熱山丘鳳梨酥中的金黃鳳梨醬，
在熬煮後還需經過3個月低溫熟成，
讓鳳梨纖維質地變軟，更重要的是讓果香更濃郁。
7個厚實飽滿的鳳梨酥內餡，就要用掉1顆土鳳梨。
土鳳梨做成的餡，
微甜偏酸，
這種酸吃起來自然爽口不刺激，連吃3、4顆也不會覺得膩，不像傳統台式鳳梨酥那樣。
更特別的是，依據
收成的季節不同，土鳳梨會呈現微妙的風味變化。
冬天酸度會高一些，夏天就會甜一點，味道都很好，也不需要人工調整。
微熱山丘酥皮，
酥軟不脆，
不似一般鳳梨酥皮，
極少掉渣。
酥皮是
用紐西蘭奶油、日本進口細粒麵粉和健康土雞蛋做成的，壓制緊實、奶香濃郁。
整個配方，由
一位做了50年糕餅的老師傅用8個月的時間、每天烤100顆、試吃了24000 顆以上鳳梨酥後才調定的。
鳳梨酥的12條稜線，經過完美切割，細緻整齊，看著就很有美感。
微熱山丘，酥皮與內餡的厚度
結合得剛剛好。
酥皮不會太薄、也不會太厚。
酥皮微甜，奶香味的度拿捏得剛剛好；鳳梨醬微酸，果香味自然。
外皮香酥，內餡柔韌，二者相融，恰到好處。
微熱山丘，背後的故事也很有意思。
微熱山丘的創始人
許銘仁
，原本是一名成功的IT精英。本意是想要幫助務農弟弟轉型的他，誤打誤撞做起了鳳梨酥。而這一做，就是八年。
這個紅磚牆三合院，就是
微熱山丘的第一家門店。
現在，微熱山丘在亞洲很多地方的門店，都成了極富設計感的「知名景點」。
東京，南青山，
由日本著名建築師隈研吾設計。
台北，民生公園
台灣，高雄碼頭
上海，芮歐百貨，
內地唯一一家微熱山丘概念店。
鳳梨酥全部都是在台灣製作，空運至內地，因此中間需要4～6天時間。
微熱山丘鳳梨酥不添加防腐劑，保質期25天，
如果需要在中秋前後送禮，請注意保質期。
微熱山丘
中秋特供禮盒
，兩種規格。
一條生活館限時特惠
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現價：240元
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