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「超級食物」兒童可多吃的

漿果類

漿果類水果是營養豐富的食物,跟後面會列舉的其他食物相比,更易於購買。漿果類水果富含維生素和抗氧化劑,能給孩子們補充足量的纖維素,都是現在大部分孩子所需的營養。如果已經過了漿果的上市季節,可以在燕麥片或冰沙中使用凍干漿果。凍干漿果也是非常合適的零食和日常甜點。

魚類和海產品

魚是DHA的重要食物來源,DHA是一種有益於大腦發育的脂肪酸。如果你的孩子不喜歡新鮮的野生三文魚或金槍魚,可以試試罐裝的魚或小蝦,因為他們味道溫和且口感柔軟。如果你家寶貝喜歡混合口味的菜,可以把魚放進砂鍋里做燉菜,或者把它做成義大利面醬。也可以做成裹麵包屑的炸魚柳。這種酥脆的外殼非常美味,讓孩子們愛上吃魚,攝入更全面的營養。

種子類堅果

葵花籽、亞麻籽和奇亞籽都能幫助孩子們補充優質脂肪、鎂、蛋白質和纖維。平時可以將種子類堅果當成零食,灑在湯和沙拉上,或加入烘焙食品和冰沙中。要記住,亞麻籽研磨後才能消化,另外,最好將所有的堅果都放在冰箱里,防止腐敗。不過,奇亞籽可以直接儲存在碗櫃里,隨時取用。


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