秋季最養生的水果蔬菜，你吃了幾個？
蓮藕含有豐富的維生素B1，有助於緩解疲勞、促進新陳代謝和消化，還有美膚的作用。
被冠以「山珍」美譽的蘑菇礦物質含量豐富，尤其富含鉀。蘑菇中還有豐富的膳食纖維。 更可貴的是蘑菇的口感嫩滑細膩。
小白菜是蔬菜中含礦物質較豐富的一種，尤其鈣元素，小白菜富含維生素B1、B6、泛酸等，緩解精神緊張。
西蘭花中鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。維生素C含量高出番茄近3倍。
除了我們熟知的鎂、鐵、鋅等礦物質外，菠菜中還含有豐富的葉酸，葉酸製造紅血球和白血球，增強免疫力。
葡萄中含的白藜蘆醇是一種強抗氧化劑，可抗衰老，並清除體內自由基，對心腦血管病有積極的預防和治療作用。
山楂含有大量黃酮類化合物和有機酸，具有防癌、抗癌、降血壓和膽固醇的作用。
維生素B1對神經系統的信號傳導具有重要作用。此外，柑橘中的類胡蘿蔔素含量也遠遠高於其他秋季水果。
