9.4分！這種爆款的娛樂綜藝，我們今天再也不可能看到

今天和您聊一檔娛樂綜藝。

時間是1989-1990年，節目於香港亞洲電視播出。

它是人物訪談類節目，但又破了我們常見的框架設定。

當時，如果來賓不夠紅，或不夠話題性，是上不了這節目的。

來的大牌，數幾個名字您看：

成龍，張國榮，周潤發，林青霞，鍾楚紅，吳宇森，張曼玉。。。

連主持人，都是名字響噹噹的香港四大才子之三：

黃霑，倪匡，蔡瀾。

想必有朋友已經猜出來了。

還是再啰嗦下這檔節目的起源。

當年，倪匡常請黃霑和蔡瀾去夜總會。

三大才子，玩得盡興之餘，總是逗得夜場女子笑得七顛八倒。

後來，當黃霑和蔡瀾回請倪匡的時候，才知道消費不便宜。

一個晚上要1-2萬港幣。

酒不是最好，女子又多數很醜，還要他們講笑話給她們聽。

於是，不甘心之下，三人合議：

不如把構思賣給電視台。

就這樣，有了這檔今天在豆瓣上依然有9.4分的爆款：

《今夜不設防》

這檔節目有幾款片頭。

其中有一款，配樂蠻詭異的。

就像是鬼片中的配樂。

如果您仔細看節目名的字體設計，不知道有沒有這種感覺：

那個「今夜」的「今」字，做得像「屍」字般。

這樣的節目，我們今天已經不可能看到了。

其一，主持人之一的黃霑已經作古。

而再把這樣有才華，又屬於不同領域的才子聚集起來，做一檔娛樂節目的可能性，在今天也不大可能。

但最重要的是，這檔節目的風格今天已經無法實現了。

它和現在的訪談節目風格是極為不同的。

在節目中，黃霑將到來的大咖稱呼為：

朋友。

而來的咖，每個人的狀態都很放鬆。

張國榮這麼坐：

周潤發這麼坐：

由於同類節目都過於嚴肅。

更有一點是喜歡講一堆漂亮話，不真誠。

於是，黃霑，倪匡，蔡瀾三人打算打破這樣的刻板風格。

今夜不設防的意思是：

沒有防線，愛怎麼聊怎麼聊，什麼都可以聊，敞開心扉。

所以，這檔節目中，觀眾看到：

張國榮談自己的初夜。

林青霞捏著自己的下巴，說看起來像屁股。

主持人有時候還會插一些帶葷的笑話進去。

例如，蔡瀾說：

外星人想那事的時候，就用手指指一下過過癮。

黃霑則當著林青霞的面，說出：

我對林青霞有非分之想，但是沒有非分之舉。

而蔡瀾甚至說起成龍的父親。

他（成龍）受傷了，有七個護士照顧他。

他出院了就請護士出去吃頓飯。

吃飯的時候喝酒，護士本來都很正經，喝完酒後就個個去迪斯科。

我們跟著去迪斯科，他就睡覺了。

我們跳舞跳個不停，跳到累了。

她們七個還在那裡跳，還剩下的一個男人就是他爸爸。

大家在一起做節目，反而更像是朋友間的聚會。

說說笑笑，沒有拘束。

節目中，喝酒抽煙隨便來。

您可以看到：

曾志偉抽煙

周潤發抽煙：

張國榮也抽煙：

甚至吃東西也沒問題。

葉童那期，主持人請葉童吃火腿。

而三個主持人，還在節目上分吃魚籽醬。

節目的內容，夠真，也沒有一堆限制。

還是葉童那集，談到徐克拍的《笑傲江湖》，倪匡直言：

我不看這個電影。

個個都說拍得好，我絕對持反對意見。

令狐沖跟原著都不搭嘎了，要來做什麼呢？

張曼玉上節目沒多久，被問起為什麼入行，馬上直言不諱：

因為愛慕虛榮咯。

而張國榮也說：

入這個行當的人，多少都有愛慕虛榮的感覺。

三大才子的主持風格，不拘一格。

不像我們現在看到的同類節目，主持人和嘉賓各自坐在自己的位置上，聊到節目結束。

有時候，黃霑則直接坐到地上，甚至曾經在節目中喝到失態。

從觀眾的角度來看，經常看到這個節目的狀態是：

剛開始，主持人和來賓已經坐好。

同時，幾個人間好像已經聊了一段時間了。

觀眾就宛如到了中間才來參加這個聚會。

實際上，這也是節目的一個精心設計。

後來據蔡瀾回憶：

大家一上來，我們就開酒。

我們告訴來賓：這是錄影的節目，你不喜歡的話，我們把那一段剪掉，我會先放給你看。

然後，主持人和來賓開始喝酒。

喝完後，開始做節目。

通常，錄影前的一個小時，那一段沒用，因為有時候大家不熟，酒喝得不夠。

一小時後，大家酒喝得差不多了，就放鬆，然後開始講了。

既然可以剪，那麼來賓就什麼題材都講。

等錄完了，主持人問來賓：要不要放給你看？

來賓回答：看什麼啦，不看了。

所以，在「不設防」三字上，明星一個個卸下了防備。

當紅的女明星，也不會對感情藏著掖著。

如果今天回頭看，或許有些唏噓。

林青霞那時候坦言，和秦漢一起很開心。

節目還放上秦漢為林青霞拍的泳裝照。

只是，後來的兩人，也是各分東西。

21歲的王祖賢坦言對自己現在的生活很滿意。

有事業，有愛情。

甚至在主持人的追問下，還大方地談起和齊秦的初吻。

只是，後來的她，在最好的年歲退齣電影圈，如今依然獨自一人。

張曼玉，那時候正和爾冬陞甜蜜地談戀愛。

她在節目中透露：

當時張學友和陳自強（成龍經理人）組了一個飯局，目的是讓她和爾冬陞相親。

而黃霑當時接的這句話，在2017年來看，也是感覺時光飛逝：

現在是80年代，竟然還有這麼老土的事？

只是如今，早已物是人非。

成龍呢，早年他拍過那部《金瓶雙艷》，也放心地拿出來說。

周潤發則說起他帶發嫂去片場，看他演床戲的事。

張曼玉則爆出：

拍吻戲的時候，周潤發由於太投入，結果導演喊CUT，他沒聽到還在繼續親。

更好玩的是，周潤發在節目一吐拍吻戲的苦水：

你以為吻戲都是爽的啊？很經常碰到牙齒的。

張國榮則說：

這裡要告訴廣大觀眾知道，金曲獎這事，永遠沒有可能是現場才知道的。

《今夜不設防》這檔節目，做得很痛快。

而80年代這些咖，和今天的明星比起來，也有著明顯的區別。

以周潤發，張國榮為例。

周潤發就不諱言自己的出身：

其實，我就是個鄉下仔啊。

這個鄉下仔，第一次看電視還是中學讀書的時候。

而頑童的個性，也被他自爆。

小時候，發哥家鄉沒有電視看，也就看過唱大戲。

有一次，關海山等人到他們那裡搭台唱戲。

戲台上，角要做翻滾動作。

戲台下，周潤發這些孩子就躲著，趁他們翻滾的時候，拿棍子捅他們。

而發哥的豁達，那時候就是這樣了。

低潮期的時候，報章說他是票房毒藥。

還說誰請到他，就死定了。

對這事，周潤發反而說道：

現在香港誰不是同時打兩份工的，都是為了生存嘛。

所以對於記者這方面，我是絕對原諒任何寫的。

只要能令你們報館的銷量非常好，你賣了錢，傷害不到我的，你做；

而且你傷害到我，你賺到錢了，你也去做；

但是你傷害到我，又賺不到錢的，就不要去做了，是吧？

節目也比較全面地勾勒出一個周潤發。

當我們看一些訪談節目，說道過去的苦日子的時候，總是會配合些煽情的音樂什麼的。

但這檔節目不會。

周潤發說起自己的過去，說道自己入行前的經歷：

讀完中學後，覺得自己讀不了書，就不讀了。

出來後，做過辦公樓的OFFICE BOY。

去過郵政局做過郵差。

還去美麗華酒店做過門童。

第四份工則是賣相機。

有意思的是，周潤發做過酒店門童的經歷，現在經常被拿來當勵志事迹。

雖然周潤發說自己最高可以托十四件行李。

但是不算光彩的事，他也直言不諱。

門童為客人送行李，客人給的小費，酒店規定要上交，然後月底再分。

一開始，周潤發是全部上交的。

但是後來，周潤發學聰明了，只交一部分。

對於他後來沒做這份工作，發哥也直言：

被炒魷魚了。

因為：

當時有個外國女人給了周潤發一個肯尼迪頭像的大銀幣。

當周潤發把這個紀念品收起來的時候，被後面的部長看見了。

部長告訴他：你不用上班了。

而周潤發請求：讓我先做完這個下午吧。

部長：不行，你現在走。

張國榮則是另外一種風格。

他在節目中，說過自己曾經不順心的三件事。

有一次在《勁歌金曲》中，羅文只拿了一首歌的獎項，很不開心。

而那次，張國榮早已知道自己沒有獎項了。

那一次，張國榮哭了。

他坦誠那時候的心理狀態是：

那時候覺得自己很渺小。

你（羅文）拿一首歌，半首歌的獎也好，你已經有機會去拿獎了。

為什麼還要在事前考慮要不要去參加頒獎典禮呢？

而為什麼我這麼想拿獎的，卻沒得拿呢？

第二件事。

有一次，在沙田做一個大的演出。

那次，張國榮在台上，脫下帽子往台下飛去。

結果，引來噓聲一片。

然後，回過頭來，發現那頂帽子又被觀眾扔回台上。

而回家之後，還有人打電話給他留言：

你別干啦，你怕不怕不好意思的啊？

一下子，張國榮哭了很久。

第三件事。

一次《勁歌金曲》，張國榮拿了一首歌的獎。

結果一上台，就被人噓得像狗一樣，一直噓到回後台。

當時他想：

要不我就忍著，唱完這歌我回後台。

要不我就當場爆粗回敬你們。

而幸好，當時許冠文及時救場，幫張國榮的尷尬給化解了。

但之後，他又講起粉絲的事。

也是極為真實。

我的歌迷也參與對罵，我覺得這事是這樣看：

人家先罵你的偶像，而你是去捧你偶像場的。

當你偶像被人罵，你當然會反擊啦，這是天經地義的。

罵戰是別人起頭的，如果我的歌迷不反擊的話，難道要默認嗎？

甚至，對於女星的評價，張國榮對葉童評價極高。

當時他想當導演，也計劃當導演。

他說：如果將來當導演，第一部戲肯定找葉童當女主角。

可惜，這事已經永遠無法實現了。

到這裡，我們又回到了電影。

那麼，這部分咱說成龍。

成龍說道自己受傷的經歷，有一段可能您聽過。

成龍有次拍戲受傷後，打電話給母親：

媽，我有同事受傷了。

後來，成龍受傷的消息見報，當母親見到消息後，反應是：

不是我兒子啦，是他同事，只不過報紙報道兒子來博眼球罷了。

那時候，成龍還是留著長頭髮。

成龍解釋道：

拳頭有沒有力氣不重要，最重要的是做出了的反應要有力。

以頭髮為例，噴點水，留長些。

那麼，一拳下去，頭髮飛起來，整個反應讓人看起來就很有力氣了。

而成龍發明的一些土辦法，也是這樣的原因。

例如，在身上用鴻毛拍拍，加點灰塵；

或者椅子上加點粉。

那麼，當打起來，人摔了，或者椅子斷了的一瞬間，粉飛起來，又增加了力道感。

實際上，中國一直都有電影人在努力擴大中國電影在世界的影響力。

今年的吳京就幹得漂亮。

而當年的成龍，則是這麼說：

我自己分析自己，我們有哪一種戲可以打入國際市場？

除了李小龍之外，我問自己，愛情片，感情片，科幻片，鬼片，任何片有沒有辦法拍得比外國人好？

沒有，就算今天斯皮爾伯格給個ET讓我拍，給個星球大戰讓我拍，我不會拍。

給我那些機器，在香港沒有這種人才，拍不了。

唯一一件事就是我見到他拍的那些戲，我覺得自己是幼稚園來的；

但輪到他看我的動作片：

為什麼他們沒有我們那樣的機器，為什麼那樣拍。

他們會頭痛我們是怎樣拍的，我們也會頭痛他們怎麼拍的。

所以我都是由動作方面去爭取外國市場。

寫到最後，不知道怎麼結尾。

依然只好用那句用了好幾次的句子：

那個黃金年代，我們回不去了，只留存在我們的記憶中。

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與其賞析電影，不如享受電影。

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