這碗檸檬紅燒肉比牛肉好吃，兒子一口氣吃了5塊，連米飯都不吃了

紅燒肉這道美食是孩子最喜歡吃的一道菜了，肥而不膩，檸檬紅燒肉這個是一個朋友教的方法，那味道真的也是很棒的哦。紅燒肉本來是偏甜的加上檸檬的酸，使人胃口大開啊，兒子連吃了5塊都沒有吃米飯，真的是吃上癮了。

檸檬紅燒肉肥而不膩，在肉中加入檸檬汁、檸檬皮來炒不僅增加酸甜香味，還能減少油膩感，不僅口感好，檸檬具有排油、清腸道美白等功效。喜歡吃肉但是又怕胖的這個簡直就是必備美食的啊，好吃不怕胖，再來碗米飯吧。

檸檬紅燒肉

原料：

五花肉 400克

檸檬 1個

紅糖 適量

白醋 2勺

叉燒醬 3勺

老抽 1勺

白酒 1勺

鹽 適量

姜 1小塊

蒜 4瓣

（1）五花肉，就找那種肥瘦均勻，層次分明的。切個二指寬就好了，切太大難燉又不入味。

（2）現在開始腌肉了，這個步驟很重要。把鹽，白酒（腌肉一定要放點酒），排骨醬，老抽放入肉里拌勻，這個色和味就有了，接著腌個2小時。

（3）檸檬切皮，白色部分最好不要切到，會苦。整顆檸檬切塊擠汁。

（4）熱油下姜蒜爆香，下腌好的肉翻炒出油。擠入檸檬汁。

（5）倒入1.5碗（普通飯碗）開水，蓋上鍋蓋，大火燒至收汁。

（6）汁收的還不是很乾的時候可以嘗下，肉酸酸，按個人口味加入適量紅糖，收好汁，把檸檬皮倒入翻炒幾下出香味就可以出鍋了。

我是老王

一個生活在南寧的老王

是一個標準的吃貨

畢業於家庭廚師大學

愛吃還得會做哦

大家一起來做菜吧

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