烏梅汁的做法

烏梅汁味道酸甜,利於開胃，老人飲用可降血壓血脂，消除膽固醇，小孩飲用可保護腸胃，消暑開胃，女人飲用可減肥美容。

By 深圳扁扁

用料

烏梅 25克

山楂 20克

陳皮 2克

洛神花 20克

老冰糖 120克

水 2000克

糖漬桂花（裝飾用） 1克

做法步驟

1、來個大合照。

2、除冰糖外所有材料洗乾淨，用2000克水浸泡半小時。（陳皮泡軟後把白色的饢刮掉。）

3、將除冰糖外的所有材料和浸泡的水一起倒入鍋里大火煮開，小火熬一個小時。

4、出鍋前加入冰糖煮融化。

5、隔渣過濾。

6、裝飾一下即可享用。（放入冰箱冷藏口感更佳）

小貼士

1、陳皮刮掉白色的饢就不會澀而且更香。2、甘草沒有的話不放也可以。3、胃酸過多者盡量少飲用。4、由於性涼，所以生理期，妊娠期的女性不宜嘗試。5、發燒期間不要喝。6、喜歡甜的可以適量加多點冰糖。

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