我是如何由一個烹飪奇才淪為了廚房智障兒

人在年輕的時候總是對自己有很多誤解很多錯覺，比如，我曾以為我是一個烹飪奇才。

我奶奶和媽媽都是家務能手，但她們一心要把我培養成個讀書人，我也就「君子遠庖廚」了……作為吃貨，廚房我是熟悉的，但正如日日經過的街道上若有一家五金店，走過千百次也是熟視無睹。廚房之於我，多年只是混沌的概念。父母不算嬌慣我，洗碗是每個假期都有的工作，但污水橫泗鍋碗狼籍的此地，如人之闌尾，沒有美感，不代表核心問題。

人生第一次做飯，是工作後和小美合租時的事了。當時租的房子美好如文藝片場景，廚房嶄新潔凈。我本是可以天天吃外賣的離勞動婦女很遙遠的不靠譜青年，奈何小美滿心滿意要做飯，我自然以為她遇到勤勞又能幹的田螺姑娘，可以坐享其成，竊喜還來不及！

第一天吃的是茄子和豆子。沒有任何配菜，甚至連鹽也沒有，她大兄弟買的是芡粉！（我至今都無法理解。）

第二天我看看地上的茄子豆子，自己上了。拿起鍋鏟只問了一句：＂炒菜是先放菜還是先放油？＂得到答案我就一拉門，搗鼓起來。人生第一盤菜是酸辣大白菜，又酸又辣，基本算好吃。和小美一對比，請問這不是天賦是什麼？

我的家人第一次吃我做的菜是拌黃瓜和洋蔥炒蛋。黃瓜問題不大，切得厚的都被我揀出來吃了。媽媽嘗了一筷子洋蔥，只說了三個字，油太多。

是的，我承認，當我雙腳立在廚房的地上，思維就短暫如孩童．倒了足夠炒整個菜的油才想起來這是煎蛋，其後洋蔥又接受一次油壺的洗禮，整個菜金黃透亮。大家都說好吃。可是在我媽那裡，就簡單化成三個字，洞穿迷霧直抵虛弱的內核．她是標準的家庭主婦，一板一眼，味道可以不驚人，乾淨科學頂重要，程序也要正常，不能倒筆劃。

母親畢生的規則可以被我一瞬間糟蹋。一個人過了四五年，做飯都是隨心所欲。有一天我虛心請教洋蔥照例該怎麼剝，她都驚奇了。可是可憐見的，誰教過我？

其實我下廚房次數一直寥寥。無人有幸看過我做飯的樣子，我總是神秘地關門，或者乾脆找都不在家的黃道吉日下廚。菜如其人，基本功不練，下盤虛浮，招式創新，色香味全靠激情打底。只要沒人看見我油濺胳膊，鹽放五次，下鍋的菜炒著發現太大又撈上來補刀，我就可以擦乾淨臉，氣定神閑地端著菜出來，接受讚歎。

雙子座最擅長花架子和鬼點子。我用大白菜煮魚，用紅茶燉排骨，用牛奶燒牛肉……不可告人，鬼鬼祟祟。炮製過程里自己也迷茫，完全不能預料成品會是什麼顏色形狀。有時候會驚喜地端上桌子，再配一盤鮮亮水果；有那麼一兩次卻是飛快倒進馬桶擦乾淨鍋，裝作它們壓根沒在我的廚房裡出現過。朋友常用一個詞形容味道——微妙，意思是好吃但吃不出放了什麼。

單身時窮極無聊，市面所售雜誌我基本都有，什麼新鮮玩意兒都逃不過我好奇的眼，我的腦子裡五彩斑斕，住著一個童話王國。很多年前我就炒過菠蘿炒飯，菠蘿豌豆玉米甜椒熱熱鬧鬧花紅柳綠，盛在掏空的菠蘿里端上來。而金牛座第一次看到我用玉米燉排骨（我知道現在這些已經很常見了），循規蹈矩的他驚詫莫名！

——然後我就迅速變成了廚房智障兒，除了對冰箱很熟，一無所知。劇情急轉直下，沒有絲毫過渡。

你還不明白髮生了什麼？我原是把做飯當藝術創作，家常便飯怎入得了我眼。然而，我嫁給了一個金牛座！

這是怎樣一個會讓你徹底泯滅創作慾望的星座啊！他懷疑一切，只接受他從小到大的那一種吃法。不明所以的情況下絕不輕易誇獎，心裡嗨到頂了才淡淡一句。

再見，廚房！還好有外賣和食堂。

多年以後，就是這個暑假，我忽然閑到踱進了廚房。想起《神鵰俠侶》里閑閑幾筆，寫郭襄生日時鬧彆扭，黃蓉已多年不做飯，這天親自下廚，幾個小菜就把挑剔小女兒哄得眉開眼笑。哈！這不就是我嗎？雖然多年不露身手深藏功名，要重拾起舊山河還不是分分鐘？

雖然整個過程內心都有抽離和荒謬感（就是一切都很陌生），但我還是洋洋得意擺好了飯菜，並未多想為何絲瓜蛋湯黑黢黢的。直到金牛座吃了一口，驚恐地問我：你這絲瓜沒削皮？

啊？！

飯也煮爛了。我真的成了廚房白痴了（絕望臉）。然而不得不認了——我第二天記得給絲瓜削了皮，但雞蛋沒攪就一整個直接磕進去了。

寫不下去了。我三十多了，雖然平時開玩笑自稱少女和小公主，心裡還是有數的。太羞恥了！看完從前的同居密友小美的成長史，頓覺自己十幾年白過了。

在小美變成超人媽媽的這些年裡我在幹嘛呢？沒日沒夜地玩手機，看了一些書，看了數不清的電影和劇，甚至看起了足球賽，熟悉各種網路辭彙，和朋友們喝酒吹牛痛飲狂歌，一個人旅行……也花了很多時間工作，沒什麼好謙虛的，只是時間多而已。

我對人生的看法就是沒什麼是一定要做的：

戀愛，結婚，生孩子都可以各行其是，順其自然；

上文提到的讀書旅行也絕不是什麼必做的事;

往上爬、有成就，這些就交給那些有能力有上進心的人吧!

至於誰來做家務……從小我就不明白為什麼我媽要把地拖得光可鑒人然後不准我們弄髒，地不就是用來踩的嗎？

長大後我選擇比著懶，都不做，一起臟。矯枉過正，我大概走向了另一個極端。對於變成家政白痴，我也深覺痛心，但活著本來就應該是一件自然而然無可無不可的事。

最後，如果你不希望你老婆變成這樣，一定要學會少批評多表揚，老婆做的菜式別管懂不懂，照死誇就對了。

不愛誇獎的男人也可以像文中這位金牛座那樣，自己做飯，自己收拾屋子。畢竟婚姻的最高境界不就是相安無事嘛。

（本文拼湊了一點舊文，因為下廚次數有限，就那點寥寥的回憶，重寫也無必要。再說，與其被別人盜用，還不如自己舊瓶新酒呢~）

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