秋天進補這素四寶，健脾胃延衰老，比吃燕窩還要好！

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秋天是養脾的好時機

這段時間把脾胃調理好了

可以助你安然度過寒冷的冬天

常吃這四素寶

健脾補虛乏，比燕窩還要好

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紅薯

補中暖脾胃

紅薯營養豐富，特別適合在秋天食用。《本草綱目》記載，紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效，能使人「長壽少疾」，尤其適合在需要補虛的秋天。

抑制膽固醇

有研究顯示，紅薯中含有抑制膽固醇的成分，對膽固醇的預防作用明顯高於其他食物，膽固醇高的人，多吃點紅薯有益身體健康。

預防癌症

番薯含有一種獨特的生物類黃酮成分，能有效殺傷身體內的癌細胞，抑制癌細胞比例高達90%以上。其中緊貼番薯皮的果肉抗癌防癌效果最好，將番薯洗乾淨，蒸熟後連皮一起吃，防癌效果更好。

拔絲紅薯

材 料紅薯500克、白糖250克

步 驟

1、紅薯去皮，洗凈後切成小塊。

2、往鍋里加油燒開，放入紅薯塊，小火炸成金黃色，外硬內軟，撈出控油備用。

3、在鍋里加少許油，放入白糖，小火煮，注意要不停攪拌。

4、待糖完全融化，顏色變深，加入炸過的紅薯，拌勻後盛盤即可。

毛豆

調理脾胃

初秋吃毛豆，營養曬過肉，毛豆健脾寬中，具有潤燥消水、清熱解毒的功效，秋天不要錯過這樣的好物哦。

緩解秋乏

吃毛豆可以解秋乏。入秋後人很容易疲累，這主要是因為秋天氣溫還比較高，出汗多，導致身體鉀元素流失較大，毛豆富含鉀，吃毛豆有助於緩解因出汗導致鉀元素流失過多的疲乏感。

改善更年期癥狀

毛豆中含有大豆異黃酮，能使人體細胞延緩衰老，有效改善女性更年期的各種癥狀，膚色紅潤氣色好。

涼拌毛豆

材 料毛豆、生薑、大蒜、花椒、八角、茴香、八角、肉桂、小米椒、白糖、香醋、生抽、食鹽

步 驟

1、用剪刀將毛豆兩頭剪去，洗凈後瀝干水分，生薑切絲，大蒜切末備用。

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2、鍋里加水，放入花椒、八角、茴香、肉桂、小米椒，加適量鹽，大火煮開。

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3、倒入毛豆，再次煮開，轉小火煮15分鐘，撈出毛豆。

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4、調醬料：將生抽、香醋、辣椒粒、蒜米、薑絲放到同一個碗里，加入芝麻油，攪拌均勻。

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5、把醬料放到毛豆里，拌勻，冷藏1個小時就可以享用咯！

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山藥

滋補健脾

吃山藥，勝過吃補藥，山藥富含蛋白質、維生素及澱粉酶、多酚氧化酶，具有補脾腎、益氣養陰的作用，秋天多吃山藥可以補虛益氣。

益肺止咳

山藥中含有皂甙、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，秋天氣候乾燥，咳嗽多發，吃點山藥可以益肺氣。

緩解腹瀉

秋天貼秋膘，吃太多容易腹瀉，而山藥具有收斂作用，可以緩解腹瀉，所以貼秋膘不要忘了吃山藥哦！

山藥烏雞湯

材 料山藥、烏雞、香菇、枸杞、紅棗、生薑、鹽

步 驟

1、山藥去皮，洗凈切塊，烏雞切塊。

2、烏雞焯水：將烏雞放入開水中煮3分鐘，撈出放入瓦罐中，倒進所有食材及適量清水，大火煮開，轉小火慢燉1.5個小時。

4、臨出鍋前加鹽，滋補又營養的烏雞湯就做好了！

芋頭

調中益脾

芋頭軟糯好吃，營養也是很豐富，可以益脾胃，調中氣，非常適合在秋天的時候進食。

提高身體抵抗力

芋頭含有一種粘液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，有助於提高身體抵抗力。

保護牙齒

芋頭含有豐富的氟，常吃芋頭對於牙齒有很好的保護作用，能夠潔齒防齲。

烤芋頭

材 料芋頭、芝麻油、椒鹽、蜂蜜、蛋黃醬

步 驟

1、芋頭去皮洗凈，切成長條狀。

2、將烤箱預熱至300度，把芋頭條放到烤盤上，均勻地抹上芝麻油和蜂蜜，表面撒一層椒鹽。

3、將芋頭放進烤箱，烤15分鐘左右，取出來。

4、烤出來的芋頭條蘸上蛋黃醬，噴香味美，吃了還想吃！

秋天養脾很重要

這素四寶人人都買得起

不吃太可惜了

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