變個花樣吃烙餅

步驟一、

繼續老酵子發麵（選用牛奶、白糖和胡油更佳），兩小碗面。

步驟二、

發酵好的面，放入小蘇打和鹼面各一小勺，和好之後準備烙餅。

步驟三、

揪成小紀子，反覆揉幾次，按扁。

步驟四、

把紅糖和饅頭碎混合在一起，都用紅糖容易外漏，而且加上饅頭碎吃起來更酥。當然喜歡吃豆沙的朋友還可以換成豆沙，超市裡就可以買到。

步驟五、

扭成包子狀，反過來按壓平

步驟六、

用刀在上面壓幾個印做標記，因為不是所有的餅都做的糖餅。

步驟七、

放入電餅鐺兩三分鐘就ok了，吃起來絕對美味，酥軟香甜，就連不吃糖的福妮爸爸也吃個不停哈哈。

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