這是三毛曾經到過的地方

在撒哈拉

相信有不少人和我一樣，最早對撒哈拉沙漠的印象，是來自三毛的《撒哈拉的故事》，以及她作詞的那首《橄欖樹》。

此前，馬世芳和一群中國最頂級的電台DJ們，遠赴撒哈拉沙漠，來了一場瘋狂的大行動：24小時電台直播。

這個沙漠上的「海盜電台」只存在了24小時，但是在當天，聽說有500萬小夥伴一起在各地接受到了，這個來自撒哈拉沙漠的神秘電波。

這個周日，我們就一起再來回顧下這些DJ帶給我們的電台時光。

今天北京秋高氣爽，看理想菌也打算出門轉轉，暫時去不了遠方，那就先在自己的城市小範圍流浪一下吧。來，幹了這杯馬世芳推薦的撒哈拉特飲：

「猛烈」的摩洛哥薄荷茶

這趟在摩洛哥，我重新愛上了一種飲料，叫做薄荷茶。

薄荷茶在摩洛哥是他們的國飲，就跟義大利人喝espresso一樣，德國人喝啤酒一樣，這裡的每個人從早到晚都在喝薄荷茶。

摩洛哥的薄荷茶很特別，不管聽眾朋友住在哪裡，台北也好，上海北京也好，當然也會喝薄荷茶，夏天這麼熱，常常我們會把薄荷茶冰了來喝。

但是在摩洛哥，就算是在四十幾度的天氣，他們也不喝冰的飲料，他們還是喝熱的薄荷茶，而且必須是煮過的，然後在茶里加大量的糖。用台灣泡沫紅茶的甜度來算的話，全糖可能再加兩分的那種甜度。

薄荷茶的基底是綠茶，所以茶底非常苦澀。摩洛哥的薄荷茶有很多道工序：

首先把綠茶放在大茶壺裡面煮沸，煮的過程中要放進大量的新鮮薄荷，讓很苦的綠茶有很清爽的味道，然後再加很多的糖把苦澀的味道中和掉。

我查到資料，摩洛哥每年要消費6萬多噸的茶葉，其中98%是從中國進口的。薄荷是摩洛哥本地種的，摩洛哥的家庭主婦們上菜場，順手就會買一大把的薄荷，攬在懷裡就帶回家，就是要泡薄荷茶用的。我們現在可能不覺得白糖有什麼稀奇，但在18世紀，薄荷茶剛在摩洛哥興起的時候，白糖是非常昂貴的進口貨物。

所以小小的一杯薄荷茶，它必須要有跨越漫長的洲際，才能夠成就這杯茶。

摩洛哥的薄荷茶

到摩洛哥人家裡面去做客，通常是家裡的男主人要來奉茶，客人要喝三杯，每一泡都會比前一泡更濃，每一個客人都必須要把這至少三杯茶要喝完，要是你拒絕會被認為是非常無禮的事情。

摩洛哥是穆斯林國家，所以這裡的人不喝酒，他們就打趣地說這個薄荷茶就是「摩洛哥的威士忌」。

這裡有句關於薄荷茶，流傳很廣的三句話：

第一杯像生命一樣溫柔，第二杯像愛情一樣強烈，第三杯像死亡一樣苦澀。

我分別選了三首歌來代表這三種感覺：

第一杯是，由盧凱彤和林二汶組成的來自香港的二人女子組合「at17」的一首《星星》。

第二杯是歌手歐陽菲菲在1973年開唱的《熱情的沙漠》。

第三杯茶的味道要苦澀的如同死亡，我們要挑什麼樣的歌才能夠符合這樣的描述呢？

……

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24小時的沙漠電台

1

國內最早介紹歐美音樂的傳奇DJ

「有待」の電台時間

2

資深音樂人

詹華の電台時間

3

獨立音樂策劃人 +《行走的耳朵》主播

阿飛+劉倩の電台時間

4

陝西廣播電台主播

麥子の電台時間

5

「荒島電台」創始人

黎文の電台時間

6

資深電台主播

李啟健の電台時間

7

QQ音樂電台主播

周楊の電台時間

8

北京廣播電台Metro Radio創始人+加拿大電台主持人

戴以戎 & Cory Ashworthの電台時間

9

音樂人

萬芳の電台時間

10

獨立音樂人+聲音工程師

李星宇+李馬科の電台時間

11

樂評人

陳靈偉の電台時間

周末福利

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