每天吃幾個雞蛋最好

有很多朋友擔心吃雞蛋過多會導致膽固醇、脂肪偏高，但研究發現，吃進身體的雞蛋的膽固醇和人體血膽固醇高低關係不大。

身體健康的成人每天吃2個左右的雞蛋不會有什麼問題。

患有高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸的朋友們，每天吃1個問題不大。雞蛋的鈉、糖、嘌呤含量很低，可以放心吃；

患有膽囊炎的朋友，最好少吃蛋黃，減少膽固醇的攝入；

發燒的寶寶也是可以吃雞蛋的，只要對雞蛋不過敏就好。

吃雞蛋別犯這些錯

在灶台或碗邊緣敲破雞蛋

儘可能在灶台檯面敲雞蛋，能防止碎蛋殼、雜質落入碗里，污染蛋液。

沸水煮雞蛋

覺得用沸水煮更省事？

其實這樣做很容易讓蛋殼爆裂，蛋液流出，煮出來的蛋很難吃。雞蛋最好放在冷水中用小火開煮，沸騰後再煮3分鐘即可。

用鐵鍋煎炒蛋

用鐵鍋煎炒出來的雞蛋容易糊，很容易變色，最好用不粘鍋來煎炒。

每天早上吃一個雞蛋，精神一整天，補充能量不說，還能讓身體更健康。

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