賞花、吃花，中秋節嘗一枚來自十里桂花林的清雅桂月
文｜美物計
幾場秋雨後，暄氣初消
月正圓，蟹正肥，桂花皎潔
小時候，一入中秋夜，一家人便齊齊整整圍坐在院子的桂花樹下。天上掛著一輪滿月，灌木叢響起秋蟬的叫聲。
一壺清茶，幾枚月餅，在桂花的香氣里，聽老人們講嫦娥奔月、吳剛伐桂的故事。這幾乎是一生永恆的美好記憶。
歲歲中秋，遺憾的是如今城市高樓代替了小巷庭院，兒時的怡然自得似乎再難尋覓，中秋味兒漸漸淺了。
月餅變得越來越多樣，流水線上的模式化操作，稀奇古怪的各色食材。
我們吃著各種口味的月餅，卻難以找到記憶里聞著桂花香、吃茶賞月的愜意氣息。
回憶小時候，想念老滋味，記憶中總瀰漫著故鄉滿城滿巷的桂花香氣。那是家的味道，團聚的時刻，也是東方人內斂的生活情趣。
每每此時，難免有疑問：
難道現代與傳統註定不能並存？城市發展是不是一定要衝淡那些記憶中珍貴的氣息？
為了尋找兒時的一口桂花香，「初心」團隊不負辛勞，遍尋優質桂花林，擷取自然的饋贈，
採集上等桂花，以花制餡
，終於打造
了國內首款口味清雅、唇齒留香的桂花月餅。
自然經手，花香過喉。
將迢迢十里桂花林，匯成一枚小小的月餅，讓記憶中的撲鼻香氣變成口中清雅的桂花月餅。時光被定格，記憶也在一粒小小的食物中永存。
清雅桂月，無油低糖，純手工製作，完美保留了桂花香氣
中國首款桂花月餅，無油低糖
賞花，亦吃花
中國是桂花的故鄉
。春秋戰國時期的《山海經·南山經》便提到招搖之山多桂，桂花栽培歷史
達2500年以上
。對古人而言，桂花迷人之處，不僅模樣溫潤，香氣柔和，而且味之可口。由濃夏入初秋，
用桂花來養生再合適不過
。
一枚上好的桂花月餅，上乘的桂花是必不可少的。不僅要保留桂花的口感，更要有
溫潤甜香
的入鼻感。為了製作醇正的桂花月餅，我們遍尋各地桂花種植基地，最後落在
詩意的杭州
。杭州滿覺隴，自古便是桂花茂盛之地。
早在南宋時期已大片種植，《咸淳臨安志》有這樣的記載：「桂，滿覺隴獨盛。」
十里桂花林，清香四溢，每一口都是甜香。
純手工採摘制醬釀
，則完美保留了桂花的香氣。賞花，亦吃花。吃一枚匠心獨韻的清雅桂花月餅，這個中秋，便有了新「花」樣。
每一道食材，都來自原產地精心挑選
每一口都是食物本真的味道
外皮採用
桃山皮
，徹底顛覆傳統小麥粉餅皮，用白芸豆沙
配以蛋黃、牛奶、奶油等材料秘制調配而成，少油、低糖、少粉。
雲南麗江的AA級白芸豆
麗江芸豆品質優質
，顆粒飽滿，色澤光亮，被農業部列為AA級綠色食品。
芸豆的
藥用價值高
，據古代醫籍記載，味甘平，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元，是滋補食療
之佳品。
製作工藝考究，
先蒸後烘
，多個繁複步驟。口感以細膩而聞名於世，
食而不膩，有淡淡的奶香味
，而傳統餅皮又甜又油膩。
三種風味，零添加劑
抹茶、芝士全部海外直采
清雅桂月共有
三種口味
，分別是清新蓮蓉桂花、抹茶紅豆桂花、芝士鹹味桂花，抹茶、芝士全部海外直采，造價是國產食材的2倍，冷藏後食用風味更佳
。
| 清新蓮蓉桂花 |
蓮子選用
福建建寧的建蓮
，有悠久的歷史；起源於五代梁朝，是有千年之久的皇家貢蓮。其質地細膩，清香鮮甜，用
傳統工藝炒制，入口即化，細膩順滑
。
| 抹茶紅豆桂花 |
抹茶紅豆中帶著桂花淡淡的清香，選用
日本宇治抹茶，
用天然石磨碾磨而成的抹茶。無香精、無色素、無防腐劑。
紅豆選用
江蘇啟東的大紅袍，
色紅，粒大，易酥，起沙。
| 芝士鹹味桂花 |
桂花的香氣中帶著濃郁的芝士味道。
來自
英國的卡爾菲利乳酪
，是世界上最好吃的十大芝士之一，口感溫和，絲滑。特殊的鹹味中和了月餅的甜膩
，獨樹一幟的風格，讓你回味無窮。
先蒸後烘，製作工藝考究
星級大廚純手工製作
一枚
純手工打造
的桂月，帶著手藝人的匠心和對中國傳統的敬意，是機器批量生產的月餅無法比擬的
，可完美保留桂花的香氣。
新式中式美學設計
獨立定製，匠心清雅
摒棄華麗和不切實際的流行元素，
回歸質樸、簡約的中式美學
。包裝設計內斂，可二次利用，作為收納盒
成為家中新成員。
清雅桂月
·6枚裝
2枚：清新蓮蓉桂花
2枚：抹茶紅豆桂花
2枚：芝士鹹味桂花
清雅桂月·
8枚裝
上下兩層
3枚：清新蓮蓉桂花
3枚：抹茶紅豆
2枚：芝士鹹味桂花
人間有味是清歡，莫負團圓願
無論今年中秋身在何處
給最重要的TA，送一顆初心桂月
邂逅一小口幸福
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美物計精選
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