記憶里香味飄滿巷子的糖包子，滿滿的都是兒時的甜味！

小時候最美味的零食就是媽媽做的糖包子，過年的時候可以吃吃糖包子真是最幸福的事，加上媽媽的手很巧，還會做出不同形狀的糖包子，帶出去分給小夥伴，他們都可羨慕我了。

現在各式各樣的包子琳琅滿目，但是還真的很少有糖包子，今天教大家做一下兒時的美味，自己在家手動回到童年。

現在麵粉中加上酵母，加溫水揉成麵糰，保鮮膜罩上放到一旁發酵，發酵好後撒上鹼面，加水攪拌均勻繼續揉，放到一旁備用，分成小塊，擀成麵皮。

接著把紅糖，芝麻，麵粉調勻做餡，放到麵皮里，可以像做包子一樣把麵糰合上，也可以捏住麵皮三角變成三角形，捏緊邊緣後就行了，蓋上保鮮膜再發酵一會。

糖包子都包好發好之後，上蒸籠，冷水起蒸，蒸熟了以後就能吃了，咬一口全是甜味，建議放涼點再吃，不然燙嘴。

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