這樣蒸肉又香又好吃，營養豐富，滑溜溜，一家老少一勺一勺吃不停

香菇豆腐蒸肉餅

前兩天，我在超市買了一塊豬肉，忽然腦子閃現了小時候家裡做的「老少平安」，印象里「老少平安」的意思就是老人和孩子都可以放心吃，用豆腐、豬肉糜和魚肉糜一起蒸熟。我發揮創造力，我只買了豬肉，我就放了豆腐和香菇搭配肉糜，蒸熟，一盤蒸肉餅滑溜溜的口感，香菇帶給這盤蒸菜鮮味和香味，而且豆腐、香菇營養豐富，都可以增強抵抗力的，做好以後，我舀了一勺嘗嘗，味道真好，到了晚飯，我女兒吃了很多，她抱怨怎麼那麼好吃，又吃得飽飽的。

【材料】

豬肉 200克，豆腐 1塊（250克）,香菇 3朵，蔥粒 少許

鹽 適量，生抽 15毫升，澱粉 5克

【做法】

1 準備材料：豆腐、豬肉，干香菇提前浸泡

2 香菇和豬肉一起剁成肉糜

3 加入鹽、生抽和澱粉，拌勻

4 把拌勻的香菇豆腐肉末平鋪在盤子上

5 燒開水，放入香菇豆腐肉末蒸8分鐘

6 蒸熟後放入蔥粒即可

【提示】

1蒸的時間可以根據分量調整

2 調味可以根據口味，這是一道家常菜，合自己口味才最好。

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