蝦米的心臟在頭部嗎
知識
09-18
很多人都喜歡吃蝦，因為它不但口感好，而且營養價值非常高。但是，我們在吃蝦的時候，有沒有注意這樣一個問題呢？蝦米的心臟在哪裡呢？是不是也像人和其他動物一樣在胸腔呢？
其實，蝦米的心臟位於背部中央，是一個淡褐色的角小體。鮮活的對蝦，我們是可以通過它的透明的外殼直接觀察到它的心臟的跳動。在蝦的心臟的背、腹、側壁上有三對心孔，是血液由血竇進入心臟的孔道。由心臟發出7條動脈：向前一條是前大動脈、一對觸角動脈和一對肝動脈；向後一條是後大動脈；向下一條是行大動脈。由於對蝦的血液是無色的，所以，以上動脈也都幾乎是透明的，並且非常纖細，很容易就弄斷了，要特別小心。
同時，由於蝦的「胃囊」也位於它的頭部，那裡面往往會殘留一些雜物，大家千萬不要去食用。
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