這些菜曬一曬放起來，隨時都能吃了

新鮮的蔬菜雖然好，但是很多蔬菜應季的時間太短了，很快就過季了，沒得吃。如果把它們曬一曬，就能保存較長的時間，這樣也是一種很好的方式呢。

黃瓜干

黃瓜水水嫩嫩，而且很脆，但是如果弄成黃瓜干，也相當美味呢。黃瓜乾的話會大量失水，所以吃起來不水潤也不那麼脆了，不過還是有黃瓜的味道的。

苦瓜干

苦瓜干其實很常見，不過一般是拿來泡茶喝的。苦瓜味道苦苦的，但是對人體的好處不少，所以可以嘗試著做成苦瓜干，然後用來泡茶喝。

白菜乾

白菜是很普遍的蔬菜，而且基本上四季常見，是大家常吃的蔬菜。只是有時候大家也可以換一種口味，將白菜做成白菜乾吃，這也是一種很美味的方式，不用擔心會吃膩了。

茄子干

茄子也是常吃的蔬菜，可以晒成茄子干吃，這個也是飯桌上很常見的乾菜。茄子其實也是很吸油的蔬菜呢，對人體也是很有好處的。

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