秋季進補,多吃這道菜,我家每隔幾天做一次,每次連湯都不剩
美食
09-18
當你忙碌於廚房之中時,腦海中是不是轉著圈想著做什麼好吃的菜更適合家人的口味呢……不光好看,還要好吃,更要健康,那麼「西紅柿燒牛腩」是一道十分美味的料理哦,番茄、牛肉都有非常高的營養價值,酸甜咸口、肉香不膩,而且還很適合寶寶吃,超級下飯!鮮香欲滴的「番茄牛肉」,願我們的生活紅紅火火,牛氣衝天哦!
手機被摔了好幾次,屏幕都裂的壯觀,貌似拍照不是那麼高清了,
這個菜超級下飯
下面開始發步驟:
買來的新鮮牛肉,洗好後,切成小塊;
冷水下鍋中焯水,可以去除血沫和雜質;
準備鹵料包一個;
鍋里放適量水,加入調料包,然後放入綽好水的牛肉,可以再加入點料酒和生抽哦;
電壓力鍋燉一下,比較方便,也容易爛;
接下來,番茄洗凈,頂部十字劃開一下,放入開水鍋中燙一下;
經過熱水燙後的西紅柿,很容易就剝掉皮了,顏色也很艷麗哦
把其中一個西紅柿切成小丁,另外一個切大塊,放入碗中備用;
土豆片也切好備用;
熱鍋上油,把蒜沫炒香後加入西紅柿丁,翻炒;
等炒出西紅柿的汁液來,把土豆片放進去,小火燉個2~3分鐘;
如果感覺湯汁少的話,可以加一勺鹵牛肉的湯汁,很美味哦
土豆燉個2~3分鐘左右,倒入在高壓鍋壓好的牛肉
加入適量鹽,雞精,慢火再燉個5~6分鐘,讓牛肉土豆更好的入味;最後大火收汁
將做好的西紅柿牛肉,盛盤,切點香菜碎或者香蔥;
一道美味的超級下飯的「西紅柿燒牛腩」就做好了
紅紅火火,牛氣衝天

