秋季吃什麼最養生：生活中男女吃了都好處的食材，你知道嗎！
百合味甘，性微寒。歸心、肺經具有清熱養陰、潤肺止咳、安心寧神、增強免疫、美容養顏、抗疲勞、保護胃黏膜的功效。百合中含有多種營養物質，如礦物質、維生素等，這些物質能促進機體營養代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能清除體內的有害物質，還可以延緩衰老。所以今天小編為大家獻上幾道百合的簡單的美味做法！
蓮子紅棗鮮百合糖水
簡介
北風起，天氣乾燥，最適合煲一些滋潤糖水來滋陰潤燥一下！ 今天，介紹這個味道清甜的「蓮子紅棗鮮百合糖水」。 紅棗令面色紅潤; 新鮮百合味甘，可潤肺止咳; 蓮子性微涼，功效養心; 冰糖清淡不濃俗，不惹痰; 所以這是冬天最佳的糖水之一噢。
材料
紅棗45 克,蓮子50 克,鮮百合1包(3 個),冰糖 適量,水6碗水(1碗=250 ml)
做法
1、蓮子與紅棗用溫水泡1小時後，去掉蓮子芯，紅棗去核備用。鮮百合洗凈去黑邊，擇開成片狀備用。
2、蓮子、紅棗和冰糖入鍋加清水，煮開，至蓮子變軟 (約 30 至 40 分鐘) ，最後加入鮮百合煮開，即可。
百合炒牛肉
牛肉，鮮百合，青紅椒，姜，蒜
1、起油鍋，放青紅椒爆炒備用。
2、牛肉泡油後，剩下一湯匙油，爆香姜、蒜。
3、姜、蒜爆香後，放鮮百合下鍋爆炒。
4、把牛肉回鍋，注入芡汁：醬油、蠔油、料酒、麻油、胡椒粉、生粉水，完成啦！
百合粥
主料：粳米100克，百合(干)50克，
調料：白砂糖100克
1.鮮百合（或干百合30克）洗凈、去皮，或是將干百合磨成粉，備用。
2.粳米淘洗乾淨，入鍋內，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥將成。
3.加入百合或干百合粉，繼續煮至粥成，再加入糖調勻，待糖溶化即可。
百合枸杞雞湯
食材
主料
百合片數片，小嫩公雞1隻，枸杞數個，花椒數個，姜幾片，蛤蜊湯適量，鹽適量，八角2個。
步驟
1.好久沒做雞湯了，下午買了小嫩公雞一隻，剁成塊兒用開水焯一遍。
2.將鍋內水倒掉再換冷水，我還加了些蛤蜊湯，鍋內再加幾片姜、花椒數個、八角兩個、百合片數片、適量鹽，大火煮開轉小火。
3.半小時後加數個泡過的枸杞，3分鐘後即可出鍋。
