發芽的生薑還可以食用嗎 這些保存方式讓你吃新鮮的

姜作為廚房中不可缺少的一味調料作物，深受人們的喜愛。尤其在製作海鮮類食物的時候，姜的去腥作用得到最大程度的發揮。不過，也有不少朋友提出，在生活中我們總是看到姜出現了發芽現象，發芽的姜還可以食用嗎？會不會對人體產生其它的副作用呢？

為此，我們諮詢了這方面的專家，看看專家是怎麼說的吧！專家表示：發芽的生薑是完全可以食用的，切開發芽的姜後我們會發現裡邊的肉質已經非常的乾癟，和新鮮的姜差別很大。其實，姜在發芽的過程中會消耗其中的營養成分，所以，我們才會看到生薑沒有之前那麼飽滿了。

其實，市面上的姜或多或少都會有發芽的跡象，只不過沒有那麼明顯，即使吃了發芽的生薑也沒有關係，千萬不要過於擔心，只是營養成分沒有那麼多，不會發生中毒的。

要想生薑不發芽，也是有辦法的，下面我們就來詳細介紹一下，希望可以幫助到更多的朋友。

一是用泥沙埋藏。選擇細沙土或者是黃土，將外皮沒有任何損傷的生薑放入其中。如果有生芽的部位一定要去掉。這種方式用來貯存生薑是最好的方式，不過在夏季一定要避免陽光注射，而在冬季一定要注意保溫。

其次，我們推薦使用灌裝法。就是將生薑洗凈晾乾之後放在罐子中，撒入適量食鹽。這種方式保存的時間也比較久，用起來相對來說是比較方便的。

也有人說可以用黃酒或者是白酒來泡製，不過，由於每個人的口味習性不同，有些朋友可能無法接受吧。

無論如何，上述我們介紹了三種有效貯存生薑的方式，只要按照步驟來做，生薑是不會發芽的。這些生活中的小技能，你get到了嗎？【原創未經允許，謝絕轉載！】

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