去北京吃烤鴨就選全聚德？殊不知北京烤鴨做的最好的是這裡

來北京怎能不吃有名的烤鴨呢？以前流行全聚德現在流行吃大董烤鴨！全聚德是掛爐烤鴨代表，便宜坊是燜爐烤鴨代表，而大董是新派烤鴨代表，三者在烤鴨不同流派上都有其不可替代性。 大董裝修華麗，古色古香，菜色賣相佳，因此價格也相對貴一些。烤鴨比較濕滑些、脆脆的鴨皮沾糖是一般人的最愛。 每一道菜搭配一個詩情畫意的名字及詩詞俳句，擺盤講究，都是很細緻的體驗，特別適合宴請外國友人！ 氣派的大董烤鴨店外觀。

因為沒有預定座位，反而在等候區遇上驚喜，有喝不完的免費紅酒飲料

內部裝璜豪華氣派

用餐時叫的燕京啤酒就要花錢，聽說北京人都喝燕京啤酒

大董烤鴨的調料盤內共有八種調料，分別為砂糖、蒜泥、甜麵醬、蔥段、蘿蔔、黃瓜、與兩種醬菜。

師傅們在片鴨

大董有名的：酥不膩烤鴨半隻

煎帶子配雞樅醬

帶子就是乾貝

鼔椒牛肉：牛肉鮮嫩好吃

鼓椒牛肉：牛肉鮮嫩好吃

烤鴨皮蘸上白糖，入口即化，肉片得很薄，香甜入口。

大董烤鴨特製的空心芝麻餅

打開熱呼呼空心芝麻餅，先放入好幾片帶皮的鴨肉，再放入蔥段、黃瓜、蘿蔔、甜麵醬等配料調味， 然後闔上已經飽滿的芝麻餅將其放入口中，果然是滿嘴的豐盛滿足鴨香四溢。

清甜的鴨湯

詩情畫意精裝本的菜單

餐後的冰鎮草莓

非常有氛圍的餐廳，建議提早訂位， 坐定後點餐完才開始現烤烤鴨，需約60-90分鐘等候時間， 一隻烤鴨約270，醬料另計費。

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