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腸胃疾病大多都是由於這幾點引起

一、正確引用酸奶防急性胃炎

酸奶以其獨特的口感和保健作用受到不少人的喜愛,可眼下隨著氣溫降低,一杯冰涼的酸奶下肚,腸胃會很不舒服,特別是老年人腸胃弱,容易引起胃痙攣、腹瀉等不良反應。但常說酸奶不宜加熱,有沒有辦法解決這個問題呢?老年人冬天怎麼喝酸奶好一些呢?

  一般說酸奶不宜加熱,是擔心蒸煮加熱,會大量殺死酸奶中最有價值的乳酸菌,酸奶的物理性狀也會發生改變,產生分離沉澱,口味和口感都會改變,其營養價值和保健功能也會降低。如果把酸奶連袋子或瓶子放入45℃左右的溫水中緩慢加溫,就能避免以上問題。需要注意的是,溫水不需要繼續加熱,並在酸奶的加溫過程中不斷晃動袋子或瓶子,當手感到袋子或瓶子溫一些,就可以飲用了。

二、細菌引起的急性腸胃炎

 急性胃炎系由不同病因引起的胃粘膜急性炎症。病變嚴重者可累及粘膜下層與肌層,甚至深達漿膜層。臨床上按病因及病理變化的不同,分為急性單純性胃炎、急性糜爛性胃炎、急性腐蝕性胃炎、急性化膿性胃炎,其中臨床上以急性單純性胃炎最為常見,而由於抗生素廣泛應用,急性化膿性胃炎已罕見。

  導致急性胃炎的因素很多,有化學或物理的刺激,也有細菌或其毒素引起。化學刺激主要來自烈酒、濃茶、咖啡、香料及藥物(如水楊酸鹽製劑、消炎痛、保泰松、糖皮質激素等),其中急性腐蝕性胃炎多是由吞服強酸、強鹼及其他腐蝕劑所致。物理刺激如過熱、過冷、過於粗糙的食物及x線照射,均會損傷胃粘膜,引起炎症性改變。而進食細菌或其毒素污染的食物,是導致急性胃炎最常見的一個病因。急性胃炎的臨床表現常輕重不等,但發病均急驟。輕者僅有腹痛、噁心、嘔吐、消化不良;嚴重者可有嘔血、黑糞、甚至失水、以及中毒及休克等。急性胃炎的治療可根據病因和臨床表現做針對性處理。其中急性單純性胃炎病程較短,具有自限性;其他各型急性胃炎經治療後,不留下任何後遺病變,但急性腐蝕性胃炎病程嚴重,後期可出現食管、胃幽門等部位的狹窄。

三、急性腸胃炎如何注意飲食?

問:最近,可能是由於氣溫高、濕度大、病菌繁殖快、食物易腐敗,我總是發生噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食慾減退等癥狀,不知道是不是得了急性胃腸炎?如果是,用不用去醫院就醫,飲食上需要怎樣調養?答:夏季是急性胃腸炎的高發期。常見的有細菌性食物中毒、旅遊性腹瀉、大腸桿菌腸炎、細菌性痢疾、冰箱性腸炎等。這些病的病因是食物污染後細菌及其毒素所致,特點是發病急,多在進餐1~24小時內發病,癥狀可有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食慾減退等,通常1~2天即可好轉。嚴重者可伴有發熱、脫水、酸中毒、休克等中毒癥狀,一旦發生了這樣的情況,就應該及時就醫。除了藥物治療外,要進行合理的飲食調養,否則會加重或延長病程,而且影響療效。

禁食期:急性期病情較重,此時應禁食,使胃腸道徹底休息,依靠靜脈輸液以補充水分和電解質。病情較輕的患者,可飲糖鹽水,補充水和鹽,糾正水鹽代謝紊亂。流食期:病情緩解後的恢復期,首先試食流質飲食,以每日6~7餐為宜。開始可給少量米湯、藕粉、杏仁霜等。待癥狀緩解,排便次數減少,可改為全流質,如增加蒸蛋羹、鹹蛋黃米糊、蓮子米糊、濃米湯甩蛋花、胡蘿蔔米糊等食物。流質飲食順利過渡後,可改為低脂少渣半流飲食,仍應少量多餐。半流食期:食用量可根據患者情況而定。如果病情不斷好轉,可及時過渡到半流食。

四、過度疲勞可引起急性胃炎

進食被細菌或其毒素污染的食物。常見的致病細菌有沙門氏菌屬副溶血弧菌(嗜鹽菌)幽門螺旋桿菌,以及某些流感病毒和腸道病毒等。毒素中以金黃色葡萄球菌毒素為最常見。沙門氏菌屬常在肉、及蛋中生長。副溶血弧菌主要在蟹、魚、螺、海蜇等海產品鹹菜中,天熱久置的飯菜,奶、肉食適宜於葡萄球菌繁殖及腸毒素的產生。物理因素如進食過熱、過冷粗糙的食物,X線照射等。化學因素如烈酒咖啡、濃茶、香料及某些藥品均可損傷胃粘膜,引起炎症性改變。暴飲暴食、過度疲勞、受涼等使機體抵抗力下降或胃粘膜屏障遭受破壞,易於受以上因素侵襲而發病。

五、戒煙戒酒預防急性胃炎

急性胃炎在部隊官兵中比較常見,正確認知其病因並採取適當的預防措施十分必要。急性胃炎是由多種因素引起的胃黏膜急性炎症,主要有三個方面的病因:一是理化因素,食用過冷、過熱飲食,濃茶、咖啡、烈酒、刺激性調味品、粗糙食物、刺激性藥品(阿司匹林、保泰松等),吞服強酸、強鹼或其他腐蝕劑;二是生物因素,進食含細菌及毒素的食物,同時易發生急性腸炎;三是內源性因素,包括全身嚴重感染、創傷、大手術、休克、過度情緒波動、勞累等。

  急性胃炎在臨床上主要表現為:上腹部飽脹、疼痛、食慾減退、噁心、嘔吐;由細菌感染引起的急性胃炎多伴有腹瀉、發熱,嚴重者有脫水、酸中毒、休克等癥狀;出血性糜爛性胃炎表現為消化道突發性出血、嘔血及黑便。預防急性胃炎應戒煙限酒,盡量避免阿司匹林類藥物的損害,生活應有規律,避免進食刺激性、粗糙、過冷、過熱食物和暴飲暴食,注意飲食衛生,不吃腐爛、變質、污染食物。發病時應進食清淡流食,必要時可禁食,並積極配合醫生治療,以防止轉為慢性胃炎。

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