秋天一碗湯，補氣潤肺趕秋燥，多喝秋冬才健康！

俗話說「入秋無病三分虛」，秋季適當進補，可恢復和調節人體各臟器機能，秋季進補首推湯粥，常喝湯能補氣潤肺，防止呼吸疾病，提高免疫力。今天哈妹教你道最適宜秋季喝的湯，大家多做給家人和自己喝吧。

冬瓜蓮子湯

滋陰潤燥

配料:

冬瓜250克、蓮子50克、枸杞少許、姜少許、蔥少許、鹽少許、香油少許

烹飪步驟:

1.冬瓜去皮去瓤，洗乾淨切成小方塊。

2.切好蔥花和薑末備用。

3.蓮子用水泡開，去掉蓮子芯。枸杞洗乾淨備用。

4.湯鍋中添半鍋水，開大火，水燒開後放入蓮子轉中火煮五分鐘。然後放入冬瓜,,姜,開大火，鍋滾起來後轉小火，將冬瓜煮至半透明，出鍋前放入,鹽,香油,枸杞。

5.盛出來後放入蔥花，一碗美美的冬瓜蓮子湯就做好了。

菜譜小貼士: 蓮子用水泡開，這樣更容易去掉蓮子心。冬瓜皮去掉薄薄的一層就可以，因為抗氧化的成分都集中在皮里。

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