每日膽固醇資訊精選|早上這樣吃雞蛋有7大好處，還能甩掉肉肉你知道嗎？

早上這樣吃雞蛋有7大好處，還能甩掉肉肉你知道嗎？

有的高血壓病人擔心蛋黃中的膽固醇，也不敢吃雞蛋，殊不知，早餐吃個雞蛋的好處是你想像不到的。而且雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分，只要進食數量控制在每天一隻，並不會因此增加患心臟病的危險。4、提高記憶力：雞蛋中的卵磷脂全部來自蛋黃，而卵磷脂可以提供膽鹼，幫助合成一種重要的神經遞質----乙醯膽鹼；因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。5、幫助甩掉熬肉:研究證明，早餐吃雞蛋的人更容易減輕體重。怎樣吃雞蛋的有營養：涼水煮蛋，大火煮開後，轉小火煮4分鐘把火關掉，蓋蓋悶5分鐘，這樣煮出來的雞蛋，口感好，營養價值損失小。

藏在你身邊的天然降脂降壓藥，40歲以後要多吃！

醫生介紹，香菇具有消食、去脂、降壓等防病養生功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫「丙醇二酸」的物質，可以抑制體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的養生功效。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血症引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。綠豆是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的防病養生作用。動物實驗明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。

賽螃蟹：一道用雞蛋冒充螃蟹的菜

今天本磚家臨時起意，寫一回菜譜——賽螃蟹，也有人叫它「賽蟹粉」，即用雞蛋來模擬螃蟹或蟹味，做法如下：第一步，取4個雞蛋（不宜多，這菜也就是吃著玩，多了會膩）。打雞蛋時要把蛋黃蛋清分開。方法很簡單：雞蛋一端開小口，可用手指略堵一下，先使蛋清流出，再取蛋黃。醋姜的存在更是營造了濃郁的吃蟹氛圍，不是螃蟹勝似螃蟹。小貼士（嚴肅科普臉）：雞蛋以膽固醇高而受人詬病，有些人根本不敢吃。美國農業部發布的美國膳食指南業已取消了膽固醇的攝入限量，亦不再限制吃雞蛋（黃）的數量（之前是成年人每周不超過4個全蛋），但仍建議儘可能地保持低膽固醇飲食。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 膽固醇 的精彩文章: