花生屬於堅果，在民間有「長生果」的美稱，富含大量的植物固醇、蛋白質和脂肪，其中的不飽和脂肪酸更是豐富。因此，平時多吃花生對身體健康有很多好處，可以增強免疫功能，延緩衰老，預防各種疾病。但是，有一些人是不能吃花生的，否則弄巧成拙反而影響身體健康。

花生的養身價值在於以下幾個方面：

1降低膽固醇。花生中的亞油酸，可以把人體內的膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免了膽固醇在體內不斷沉積，有效降低了因膽固醇過高而引發多種心腦血管疾病的發生率，比如冠心病、動脈硬化之類。

2預防癌症。花生中含有生物活性很強的「白藜蘆醇」，是腫瘤疾病的天然化學預防劑。有醫學研究表明，每星期至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低58%，而每星期至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險。

3補血滋補。對於貧血的人和想要傷口儘快癒合而言，花生就有不錯的效果。特別是花生外面紅色的衣服，有滋補氣血的作用。

4促進生長。花生里的鈣含量能促進兒童的生長發育；還有氨基酸可以提高孩子智力；谷氨酸和天門冬氨酸能促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

不過一定要記住，下面這些人必須遠離花生：

痛風患者：痛風患者的嘌呤代謝紊亂，往往表現為高尿酸血症。如果保持高脂飲食就會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發作期應禁吃花生，千萬不要抱著僥倖心理，痛風發作的疼痛感相信沒有人願意承受。

膽病患者：花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，所以膽病患者不宜食用，比如膽囊炎，膽囊切除。

腸胃病患者：消化蛋白質和脂肪含量過高的花生類堅果，需要健康的腸胃功能。如果經常胃疼腹瀉，腸胃不好的話，就會影響花生的吸收消化。盡量不要吃。

血粘度高的人：花生能增進血凝，促進血栓形成，而且花生的紅衣也有補血、促進凝血的作用，如果血液黏稠度高或者有血栓，就不能吃花生。相應的有淤血的人也不要吃。

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