韓媒:「泡菜」正式成為國家文化遺產。雲貴川,東北不服!
美食
09-18
泡菜,古代稱為「葅(zū)」。是一種風味獨特的發酵食品,製作方便在我國東北和雲貴川地區一直作為重要的菜食用。但是,今日韓國將「泡菜」正式定為國家文化遺產。
據《韓民族日報》報道,泡菜作為韓國代表性的飲食菜,9月韓國文化財廳正式將「泡菜」列為韓國非物質文化遺產。並且表示「泡菜」在韓國代代相傳,歷史上的泡菜都有韓國人直接或間接參與,是韓國文化的一部分。
不知道看到這則新聞的東北和雲貴川的同胞做何感想!在北魏末年《齊民要術》中就明確記載泡菜做法,甚至《詩經》中也有泡菜記載,可見泡菜在我國歷史悠久,但是韓國卻在2013年已經將「越冬泡菜」成功申請為世界文化遺產。
韓國人一直堅稱泡菜是從漢朝時期傳入中原,令人尷尬的是韓國自稱朝鮮半島寒冷,所以泡菜是辣的口味。然
而辣椒引進韓國是在明末時候,泡白菜更是清末才開始,以前也就是泡個蘿蔔和蕪菁(也就是東北人口中的卜留克、苤藍)。
面對韓媒泡菜的報道,網友紛紛留言:雲貴川和東北泡菜表示不服!不過也有網友說多一事不如少一事,隨便他們說吧不用理他們。不知道你怎麼看?
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