高葉酸的9種食物，葯補不如食補！備孕或孕期的你不容錯過！

葉酸有促進骨髓中幼細胞成熟的作用，人類如缺乏葉酸可引起巨紅細胞性貧血以及白細胞減少症，對孕婦尤其重要。所以不管是備孕還是孕期都會被建議補充一些葉酸，其實平時我們所食用的一些食物裡面就有很多含有葉酸的。

孕期補充葉酸的重要性：

葉酸對孕婦尤其重要，根據中國出生缺陷監測網最新的數據，中國出生的每800個嬰兒中，大約有1個出 現神經管缺陷。 如在懷孕頭3個月內缺乏葉酸，可導致胎兒神經管發育缺陷，從而增加裂腦兒，無腦兒的 發生率。其次，孕婦經常補充葉酸，可防止新生兒體重過輕、早產以及嬰兒齶裂(兔唇)等先天性畸形。

富含葉酸的食物：

1、綠葉蔬菜

新鮮的綠葉蔬菜中除了有好含量的維生素之外，也有大量的葉酸。

在綠葉蔬菜中，菠菜的葉酸含量最高，每杯菠菜中至少含有109毫克葉酸; 另外羽衣甘藍，還有其他的一些綠葉蔬菜，每杯中也含有100-180微克的葉酸。

2、柑橘

一個大橘子中含55微克的葉酸，每杯橘汁中葉酸的含量大約是74微克。而且柑橘非常方便攜帶，是在旅途中的理想選擇。

除了直接食用之外，柑橘也可以用來配菜，柑橘丁撒上菠菜，可以製作成富含高葉酸的美味色拉;還可以製作橘汁酥雞等美味菜肴。

3、蘆筍

每杯蘆筍中含有79微克的葉酸。蘆筍中還含有多種人體必需的大量元素和微量元素，如鈣、磷、鉀、鐵、鋅、銅、錳、硒、鉻等成分，全而且比例適當，熱量較低。

蘆筍的做法也非常豐富，可以直接蒸、煮、也可以搭配蝦仁、肉末等食材進行烹飪，口感非常清爽美味，是補充葉酸的好選擇。

4、芸豆

每杯煮熟的芸豆中含有230微克的葉酸。

芸豆必須煮熟後方可食用，可以煮粥、燉湯、還可以跟其他蔬菜在一起烹炒。平時我們買到的，大多數干芸豆，食用前需要充分浸泡。

5、西蘭花

每杯西蘭花中含有104微克的葉酸，它是一種一種營養密集的「超級食品」，是維生素C和β-胡蘿蔔素的良好來源，也有豐富的鈣和鐵。

西蘭花烹煮的時間不宜過長，也不宜直接上油鍋烹炒，需要先放在開水裡焯一下再快速翻炒調味，烹制時間過長營養成分會流失。

6、番茄汁

早餐的時候來一杯番茄汁，是非常美味健康的選擇。

每杯番茄汁中含有約48毫克的葉酸及豐富的維生素C，而且還可以加速體內鐵的吸收。

番茄除了直接榨汁飲用之外，還可以製作番茄炒蛋、奶油番茄湯、糖拌番茄等菜肴，是健康養顏的食物，還有抗癌的功效。

7、胡蘿蔔：

胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，含葉酸67(微克/100克)具有抗氧化活性，其葉酸的含量也十分豐富，建議可將之洗凈後，直接攪打成果汁食用，會是最直接攝取多量葉酸的方式。>>含葉酸的蔬菜應該怎樣吃才更營養

8、奇異果：

奇異果含葉酸30(微克/100克)，不僅是水果中含有葉酸較高的種類，其豐富的維他命C也能使葉酸穩定，提升人體吸收利用率，具有相輔相成的作用。

9、燕麥：

燕麥含葉酸190(微克/100克)，是營養成分相當高的全穀類食品，含有豐富的維他命B群，特別是葉酸可以幫助胎兒生長，一般建議可泡成粥類或將之混入白米飯中食用，都是不錯的攝取方式。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！