都知道小米養胃,可是這兩類人喝小米粥等於慢性自殺,家長注意一定要忌口!
飲食
09-18
小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的粥,口味清淡,清香味,具有簡單易制,健胃消食的特點。煮粥時一定要先燒開水然後放入洗凈後的小米,先煮沸,然後用文火熬,湯粘稠後即可關火。
小米是傳統健康食品,可單獨燜飯和熬粥。在北方小米是主要食物之一,很多地區有晚餐吃小米粥的習俗。小米營養豐富,但是和其它穀物一樣蛋白質中賴氨酸過低,可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材,既增加營養又增加口感。
小米即粟米,能開腸胃、補虛損、益丹田,可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補,適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香,可作早餐食用。冬春季小米粥更適於產婦。我國北方許多婦女在生育後,都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。
虛寒與氣滯體質的人也應該少吃小米。由於小米性稍偏涼,氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
還有就是虛寒體質的人,虛寒體質最典型的特徵就是怕冷,冬天即便是全身裹得像粽子也手腳冰涼,背部發冷。如果你有上述這些癥狀就不合適吃小米,當然,如果一定要吃,可以在小米粥中加上一兩片生薑。
※花生雖然抗癌防癌,但是這三類人最好不要吃花生,切記要忌口!
※這才是洋蔥最營養的吃法,抗癌開胃助消化,簡直是絕配,好吃到停不下來!
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