酸甜秘汁釀肉丸，酸甜爽口，鮮嫩多汁

食材：豬肉餡300g、食用油40g、

配料：玉米澱粉30g，鹽3g、醬油半湯勺，芝麻油半湯勺、姜蒜末10g、溫水80g、洋蔥一小個、番茄醬20g、白醋5g、白砂糖5g

一：備料

1、將洋蔥切碎，加入15g玉米澱粉、以及備好的鹽、醬油、芝麻油、姜蒜末，然後再倒入40g水中備用，

2、酸甜醬：將番茄醬、白醋、白砂糖倒入40g水中攪拌均勻

二；將洋蔥作料倒入豬肉餡中，攪拌均勻

三；取適量拌好的豬肉餡，揉成球狀，放入盤子里

四：鐵鍋加熱，倒入食用油，轉中火，然後放入丸子，將肉丸煎至表面金黃，再倒入盤子里備用

五：將做好的酸甜醬倒入鍋中煮沸

六：然後把煎好的肉丸子倒入沸騰的酸甜醬中，翻炒均勻，讓每個肉丸表面都均勻的裹上醬汁。

七：然後煮2分鐘，即可起鍋裝盤

再配上一碗白白的大米飯，簡直完美

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