這個煎餃你吃過嗎？

前不久看到一款玫瑰花形的煎餃，頓時被吸引。今天嘗試做了一次，省事又省時，好看還好吃，而且還相當容易成功呢！不會活面也沒關係，買來現成的餃子皮就可以。

食材：肉餡、蔥花、鹽、雞精、醬油、醋、澱粉、食用油、辣油、餃子皮、胡椒粉

做法：

1、肉餡備好

2、蔥花備好

3、肉餡中放入少許蔥花

4、然後放入澱粉，鹽，雞精，醬油醋，食用油，胡椒粉

5、攪拌均勻

6、餃子皮四個一組擺好

7、放入肉餡，記住肉餡一定不要放多，否則捲起的時候會很費勁

8、如圖這樣把餃子皮對摺

9、從右至左捲起來

10、不粘鍋里放入油，把做好的玫瑰餃子擺進去，中小火煎制，煎制三分鐘左右的時候倒入一小碗清水，蓋上蓋子煎燜三五分鐘，然後看到水快焦沒得時候再倒入一小碗清水蓋上蓋子煎燜三五分鐘

11、在煎制餃子的同時做一份紅油醬汁，自製辣油加醬油加蔥花攪拌均勻之後淋到鍋中的餃子上，然後關火悶幾分鐘出鍋，撒蔥花就可以了

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