舊時用來喂牛馬的它，我家常吃，別笑，做成早餐，健康又營養

原來由於工作原因，經常接觸一些山區的當事人。還記得有次，當事人老遠背來了許多自家種的諸如紅棗核桃之類的來單位表示要答謝我。這些質樸的農民生活都不易，這些東西可是他們的主要經濟來源，我可不能收下。千推辭萬推辭，盛情難卻，最後只好留下了幾把黑豆。黑豆，是在石碾子上加工過的粗粒狀，當事人告訴我，他們平時煮粥都會放一把，對身體特別的好。從沒吃過黑豆的我，試了幾次之後就愛上了它。

黑豆，舊時多是吃不飽的窮人才吃，因為它是用來喂牲口的。老一輩的人可能知道，牲口吃了黑豆，不僅有體壯有力氣，毛皮還黑亮。這是因為黑豆內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。據我了解，身邊的人食用紅豆綠豆黃豆的人居多，但很少有人食用黑豆。如果您恰巧看了這篇食譜，不妨試著接受並喜歡上它。

我常常把黑豆與其他食材一起做成雜糧米糊當早餐，健康又營養，家人都特別喜歡。大家跟我一起來！【雜糧米糊】材料：黑豆1小把、紅豆1小把、黃豆1小把、紫米1小把、熟芝麻少許。把各種食材洗凈。

把食材放進破壁機，添加適量清水。注意水量不要超出最高限定水位。

選擇營養米糊功能即可。

不一會兒，細膩的雜糧米糊就做好了，由於放了芝麻，聞著就香。可以根據喜好加點紅糖。以後早餐可以這樣吃哦！比粥和豆漿營養高出不知幾倍。

小貼士：1、現代人食的過於精細，這對健康並不利，五穀雜糧都應該吃哦；2、黑豆雖黑，但它還富含維生素E，能美白肌膚，是不是很意外？3、靜默成詩，今日頭條號美食專欄原創作者，敬請關注。

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