素食菜譜分享：豆腐蒸油泡，蒸蒸日上！

這是一道很別緻的素食菜譜分享，尤其適合中秋，春節節日烹飪！

主料：油泡，青椒丁，胡蘿蔔丁。

調料：香菇醬，植物油，花生醬，生抽醬油，鹽。

1，豆腐壓碎，加入青椒丁，胡蘿蔔丁。

2，香菇醬，花生醬，生粉和勻。一塊整豆腐，那香菇醬需要加半瓶，青椒一根，胡蘿蔔半根的量。，生粉的量根據豆腐的老嫩適當增減，目的是成團不散，增加粘度。

4，在油泡（油糍）表面開一個十字口，一個指頭小心的伸進去，把裡面的網狀物往四周推，最後成為一個內空的圓球。

5，將拌好的餡一點點裝進圓球里。

6，將塞好餡的圓球放入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右即可。

怎麼樣？很能滿足你的食慾，又健康美味！

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