檸檬小方

兩種香酥酸甜的小甜點，既可以配下午茶，也可以當做辦公室的小甜點。「檸檬小方」是美劇《生活大爆炸》里，謝耳朵因為惹了朋友生氣而做的甜點；而奶香提子酥是網紅鮑師傅糕點裡的另外一個當家的小甜點。 報名參與直播課程方法：點擊老師頭像—選擇課堂—支付報名。 若對其他直播課程感興趣，您可在「首頁—課堂」中選購其他課程。 【你將GET到】 檸檬方塊： 1.   製作酥脆的餅皮的技巧； 2.   酸甜檸檬層的製作； 3.   如何形成層次分明的檸檬方塊。   奶香提子酥： 1.油糖打發技巧； 2. 麵粉攪拌的原則； 3. 讓提子酥香酥的方法； 4.  抹茶、可可、紅絲等其他口味和食材的選擇。

By 墨西娘    【豆果美食官方認證達人】

用料

奶香提子酥：

低粉

黃油

砂糖

奶粉

蛋黃

水

提子乾

檸檬小方：

低粉

黃油

砂糖

雞蛋

檸檬

做法步驟

1、在美劇《生活大爆炸》里，宅男謝耳朵性情古怪，但卻有一大群願意「縱容」他的好朋友。常常有人好奇：像這樣的怪咖，現實中真的會有朋友嗎？ 為什麼不會？Sheldon其實也是暖男！ 當朋友心情不好時會為他們送上一杯熱可可；也會因為自己說錯話惹Leonard生氣，給他做檸檬方塊。

2、用美食俘虜人心，這種國際通用的「大道理」，謝耳朵用得真是6666。那麼，謝耳朵這道能夠拯救不開心的檸檬方塊到底怎麼做？@墨西娘 將會在課程里分享。

3、奶香提子酥是鮑師傅糕點的又一款當家小甜品！可以配下午茶，也可以當辦公室小零嘴兒，香酥酸甜，奶香十足。

4、更讓人欣喜的是，這個酥脆的小餅乾，可以調配的口味很多，可以用到的果料選擇也非常廣泛，舉一反三，可以說非常實用了。

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