鸭肉这么做酥烂可口，好吃还不上火，两大碗饭都不够

鸭肉是大家餐桌上的一种常见食材，营养价值丰富，非常适合体热的朋友食用，可以起到消水肿、止热痢的功效；同时，鸭肉中的脂肪和碳水化合物含量又适中，不饱和脂肪酸含量接近理想值，对于防治心脑血管疾病也有一定的效果。今天给大家介绍一种鸭肉的吃法——笋焖鸭肉。这样做出来的鸭肉，肉质酥烂入味，配上竹笋，口感非常棒。同时，它的汤汁又可以用来浇在米饭上，绝对是一道特别下饭的菜肴，来看一下做法吧！

笋焖鸭肉

主料：鸭子

辅料：竹笋、香菇

调料：食用油、生抽、料酒、盐、糖、姜、蒜

做法：

1.将整只鸭子切成块，洗干净；竹笋切块

2.热锅倒油，把姜、蒜下锅炒出香味，再把香菇下锅

3.把鸭肉块下锅翻炒出油后，再将笋块下锅

4.锅内加料酒、生抽、盐、少许糖炒匀，最后加水

5.盖上锅盖中小火焖至肉质变烂，即可开大火收汁出锅

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