拜山神、喊山、放山跟著參把頭一起去挖參！

最新 09-18

相信很多人對於人蔘的了解還停留在那句「東北有三寶:人蔘、貂皮、鹿茸角」，亦或是人蔘娃娃的美麗傳說中。能夠真真切切地去探訪人蔘的生長環境，體驗一把挖參，當一回參農可能是夢寐以求的事情了。然而，就在昨天這件夢寐以求的事情實現了!

9月17日，由吉林省參茸辦、吉林日報社共同組織的「首屆長白山人蔘文化節集安采參體驗暨山能量全民見參活動」在集安市台上鎮荒崴村山能量野山參基地舉行。媒體採訪團和10名體驗者一起體驗了采參的樂趣。吉林省參茸辦副主任王雅君參加了此次活動並講話。

王雅君副主任(左二)接受採訪

活動一開始，王雅君副主任為大家講解了吉林省人蔘產業的發展情況。同時，他表示，希望通過本次活動，將吉林的人蔘文化傳播出去，讓更多的人知道吉林人蔘，讓「吉林人蔘」這張文化名片更加響噹噹。

參把頭祭山表演表達對大自然的敬畏

放山人進山要選黃道吉日，一般選在每月的初三、初六、初九、較為吉利。進山裡第一件要做的事，也是一件最重要的事，是祭拜山神爺老把頭。在老把頭府前上香許願祈求山神爺，保佑放山期間平安，能挖到大山參。

祭拜山神儀式

昨天的采參體驗活動就從老把頭祭拜山神開始，老把頭上前擺上貢品，一起同去放山的參農在後面站成一排，倒酒、叩拜，嘴裡還要念叨一套俗嗑:山神爺爺不要怒，把你子孫來保護;山神爺爺開開眼，叫俺能夠拴大錢;山神爺爺指指路，叫俺能夠砍砍樹;山神爺爺樂呵呵，回去給您弄頭豬。這個祭拜過程特別神聖，大家屏氣凝神，不敢作聲，生怕驚動了山神爺。

「什麼貨?五批葉!」喊山的號子響起來

跟著參把頭一起進山

拜山神結束後，就要進山了。山嶺連綿，樹海滔滔，無邊的森林……體驗團隊按照之前分好的組排成一路縱隊進山，進山的路並不好走，可是為了能儘快看到人蔘，挖到人蔘，大家都卯足了勁兒，沒有一人喊累。「到了!」隨著領隊的一聲呼喊，人群瞬間興奮起來:「我看到人蔘了!」「我也看到了!」

「這片參地就是21年前參農播下參籽的地方。」來自山能量的人蔘工程師殷鳳緒向大家介紹，自然生長於深山密林15年以上的人蔘方可稱之為野山參。同普通的人工種植人蔘相比，野山參具有更高的藥用價值和收藏價值。

接下就是采參了。采參成員有「把頭」、「邊棍」。把頭是領導，邊棍是壓隊的。入山時每人手持一根索撥棍(俗稱索羅棍)，每個成員之間拉開距離，中間約隔一棍之長，棍棍相接，橫排前進。

采參人員喊山、放山

「棒槌!」

「什麼貨?」

「五批葉!」

「快當!快當!」

這就是喊山的號子，意思就是，發現人蔘了，而且是五批葉(指人蔘地上部分生出五枚複葉)的。「『快當』是應和者的問語，有表示祝賀之意。」殷工程師解釋道。

不用紅繩「鎖」起來人蔘真的會跑嗎?

給找到的野山參繫上紅繩

在挖參之前，參把頭將栓有銅錢的紅繩綁在人蔘上面。「這樣做是怕它跑掉嗎?」體驗者王女士問道。「這只是流傳下來的一個儀式。其實人蔘並不會跑，人們常說的人蔘跑掉了是當有小動物或人類等經過人蔘莖葉的周圍，碰或踩到了人蔘的莖葉，使其折斷了。或者，這裡的土壤環境受到破壞，沒有足夠的營養成分支持莖葉生長，人蔘就會處於休眠狀態，只生長根部。待營養充足時，莖葉又會重新生髮。就是人們常說的又『跑』回來了!」殷工程師告訴大家。

挖參、打參包子、砍兆頭一氣呵成

挖參工具

挖參是很複雜的細活兒，一般由把頭來干。把頭用手扒去人蔘周圍的亂草、樹葉，開出「盤子」，用快當簽子仔細拔除人蔘周圍的泥土，從人蔘秸桿下面的蘆頭開始挖，直到人蔘全部根須露出，任何細小的根須都不能挖斷。

參把頭展示挖出來的人蔘

打參包子

人蔘挖出後，要「打參包子」。揭一大塊新鮮苔蘚鋪好，用苔蘚把人蔘裹住，外麵包上樺樹皮，用樹皮當繩捆好。

砍兆頭

挖參之後，要把挖出參的坑用原來的土填平，並在上面插上樹枝，鋪好植被草皮。以利於恢復地貌，以後還有新的小苗拱出來。抬出棒槌後，要砍「兆頭」。所謂，砍「兆頭」，就是在抬參附近的紅松樹上削去一塊樹皮，左側按幫伙人數刻橫杠，右側按抬出人蔘的大小刻橫杠。用火燒去兆頭四周的松油，保證兆頭幾十年後都能看清。並且象徵在今後的其他事宜都有好兆頭!

「在體驗中學知識，不虛此行!」

看到完整的人蔘出土，大家既興奮又激動，紛紛與人蔘合影。「我要把這難得的一幕記錄下來!」體驗者呂先生說。