洗菜別馬虎，去除農藥才是關鍵！幾個清洗小絕招，洗的乾淨無殘留

隨著栽培技術的不斷進步，蔬菜的生長期已越來越短，而隨著環境污染的加劇，蔬菜的病蟲害也越來越重，絕大部分蔬菜需要連續多次放葯後才能成熟上市。如果我們在清洗的時候沒有將其洗乾淨，這些農藥的危害，就會威脅到我們的身體健康，所以洗菜的時候可千萬不能馬虎，那麼到底應該怎樣清洗才能去除農藥呢？下面小編就來教大家幾個清洗妙招，大家一起來科普一下吧。

1.農藥污染較重的還是要屬有葉類蔬菜，葯大多殘留於蔬菜表面，許多人習慣將買回家的蔬菜浸泡在水中，一泡就是一兩個小時，以為浸泡時間越長，殘留農藥就去的越乾淨，其實這種方法並不科學。在清洗葉類蔬菜的時候，用清水沖洗一到兩遍後，可以再用鹽水浸泡，以徹底清除農藥殘留，15分鐘左右為宜，最後再用清水沖洗一般即可。

2.除了葉類蔬菜污染嚴重之外，其它的蔬菜瓜果也不容忽視哦，去皮對莖類蔬菜來說是較好的去除殘留農藥的方法。因為像冬瓜、蘋果、梨、黃瓜等蔬菜外表不平或多毛，表面農藥殘留量相對較多。因此，食用前可以去皮的一定要去皮吃，但必須先清洗再去皮，以免削皮刀上沾染的農藥污染蔬果。如果不能去皮，用剩下的淘米水浸泡後再沖洗，也能很好的去除農藥。

3.用開水燙這種方法也很有效果，但適合一些難以處理的蔬菜，如花椰菜、芹菜、青椒、豆角等。用溫水清洗或放到沸水中煮2—5分鐘，撈出再清洗一兩遍即可。一些含有氨基甲酸酯類殺蟲劑隨溫度升高而加快分解，高溫可有效去除農藥殘毒。

以上就是小編要和大家說的幾個清洗小妙招，是不是很簡單，所以為了家人的健康，清洗果蔬可不能再馬虎了。

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