中國養殖業的變局與走向

中國電子商務協會/農牧專業委員會/會長

中加融達投資/謀易企業管理諮詢機構/董事長/王中

一、從「大農牧」高度看行業

哪裡有利益，那裡就有投資，哪裡有巨大利益哪裡就會有蜂擁而至的投資，這就是經濟規律。投資，首先是逐利的。我為什麼說溫氏是一個有戰略堅持的偉大公司？是因為它不僅看到了眼前的利益，更看到了未來的利益，它做的事情，是做好當下，兼顧長遠。

我前面用大量的篇幅說了兩個問題：第一，要以「大農牧」（甚至是「大食品」）的高度來看行業，可以更有大局觀，可以看得更遠。所謂高度決定視野，視野決定戰略；戰略決定方向，方向決定資源。第二，如果站在「大農牧」（或「大食品」）的高度來看，整個行業其實分為飼料行業驅動期、養殖企業驅動期、食品企業驅動期三個時期，不同時期，投資熱點是不一樣的。所以，溫氏這家企業很早就兩個驅動（飼料、養殖）一起做，現在正在大力發展食品業，直面終端。溫氏厲害就厲害在這裡，有的企業是先做飼料，後來介入養殖；或者是養殖企業後來建個飼料廠。而溫氏是兩個輪子一起轉，實現了雙輪驅動。從這個角度上來說，大家努力的方向是成為今天的溫氏，而溫氏則已經大力發展食品甚至是投資。包括金融領域。

不過，企業千萬不要盲目去學溫氏這種雙輪驅動的戰略，因為企業發展的背景不一樣。溫氏創業於1982年，對於溫氏來說，過去幾十年有足夠的時間從容的實現自己的戰略。而且，至今溫氏沒有「敵人」。為什麼這樣說？因為他們沒有直接的競爭者。溫氏的飼料是不面對市場銷售的，所以，這個領域沒有競爭，只有自我進步，自我完善和自我升級。而養豬業，它的市場佔有率只有百分之幾，沒有對任何企業形成威脅，大家遠未到你死我活的競爭，只有對標和學習。所以，溫氏是「無害」的，它只需要做三件事：

1、擴張溫氏模式，爭取更大的規模和佔有率；

2、自我提升完善，使自己的成本更低；

3、深挖鏈條機會，發現鏈條中尚未佔據的利潤點，對內可以降低系統成本，對外銷售可以獲取盈利。比如畜牧設備，就有「南牧」公司在做，還有養殖環保公司，目前也頗具規模。

這是溫氏，但我們很多企業和溫氏的情況差距很大。以養豬為例，我們首先要想進一切辦法提高養殖成績，達到或接近先進水平的時候，覺得挖潛有困難，需要和時間賽跑的時候，可以分散一部分精力和資源進行關聯領域的拓展。尤其是對自己現在養豬有重大效益影響領域的拓展。比如下游的品牌肉，也比去做養豬人才培訓。這些東西即是關聯領域，也事關未來布局。這是我們要重視的，所謂，凡事「預則立不預則廢」。這個預是布局，但絕不是全線出擊。

本文為新書《快刀》的節選，新書將於11月份正式出版。定位為「中國農牧行業趨勢分析與精準決策指導書」。

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