你吃過這樣的藕嗎？這才是藕的最好的吃法！

俗話說：「蓮藕一身寶，秋藕最養人」，初秋是吃蓮藕最好的時節，多吃藕能夠養陰清熱、潤燥止渴、清心安神。我相信很多人都吃過藕，可你吃過這樣的藕嗎？那些你所不知道的吃法，給你帶來藕的不一樣的滋味。

排骨燉藕

排骨燉藕，新鮮的豬排骨，砍成小段小段的，再將藕切成塊狀，二者放於鍋，大火燉之。幾個小時的燉煮，將排骨中的肥油燉入湯中，同時藕的清香卻又把湯的肥膩解除，出鍋後撒上一把蔥花，僅一字形容-鮮。排骨肉鮮，藕塊粉粉糯糯，回味無窮。

藕粉

藕粉可謂是一道讓人愛不釋手的小點心了。藕粉是以老藕為原料，加工而成的粉末。沖泡藕粉講究快。鍋中有沸騰的水，再將藕粉倒入，迅速攪拌。冷卻後，一份小小的藕粉就成了一道美食。再加入蜂蜜，葡萄乾，山楂塊……味道更加豐富。

糯米藕片

糯米藕片的做成有一定難度。泡過的糯米塞進藕孔中，用筷子壓好，但又不能壓得太緊，以免膨脹。將藕蒸熟後，切成片即可。軟軟的藕，糯糯的米。這種浸於口中的香甜，讓人停不下手中的筷子。

涮藕串

四川夜市的小吃攤上，藕串，可謂隨處可見。將藕切成片，用竹籤串之，再放入沸騰的調料鍋中煮熟，將水瀝干。辦上辣椒面，醬醋……麻辣鮮香都溢出，藕保留它的清脆，調料讓它的味道豐富，麻、辣都具備，四川人的最愛呀。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！